世(shi)界上最不(bu)怕冷的魚(yu)，就是鱈魚(yu)。就算在南極羅斯冰(bing)架下方的寒冷水域中，它也能夠凍(dong)而不(bu)僵，游動自(zi)如(ru)。

鱈(xue)(xue)(xue)魚(yu)(yu)(yu)，又名鳘魚(yu)(yu)(yu)，中國地(di)方也稱其(qi)為大(da)頭青、大(da)口魚(yu)(yu)(yu)、大(da)頭魚(yu)(yu)(yu)、水(shui)口、石腸魚(yu)(yu)(yu)等，其(qi)主(zhu)要生(sheng)活在(zai)水(shui)溫(wen)0℃～16℃的(de)(de)(de)(de)寒(han)冷海(hai)域里，一(yi)般(ban)棲于近(jin)底(di)層(ceng)，近(jin)岸帶到深海(hai)區都有(you)分布。因為鱈(xue)(xue)(xue)魚(yu)(yu)(yu)的(de)(de)(de)(de)高價值性和高營(ying)養性，市(shi)(shi)場上曾(ceng)經出現(xian)過“油魚(yu)(yu)(yu)事件(jian)”，消費者在(zai)食用這種(zhong)魚(yu)(yu)(yu)之后普遍出現(xian)腹瀉等不良反應，一(yi)度影響到鱈(xue)(xue)(xue)魚(yu)(yu)(yu)的(de)(de)(de)(de)正常(chang)銷售(shou)。在(zai)鱈(xue)(xue)(xue)魚(yu)(yu)(yu)事件(jian)發生(sheng)后，世(shi)界主(zhu)要的(de)(de)(de)(de)鱈(xue)(xue)(xue)魚(yu)(yu)(yu)進口國都出臺(tai)了(le)專門的(de)(de)(de)(de)法律來干(gan)預和制裁(cai)這類市(shi)(shi)場不法行(xing)為，如美國、日本、歐洲等國。

作為食用魚類，海和鱈(xue)魚全(quan)(quan)都選自深海海域營養食用價值(zhi)高(gao)的(de)鱈(xue)魚品(pin)種，產品(pin)品(pin)質(zhi)得到有(you)(you)效保障(zhang)，嚴格(ge)把控和監測每一個出品(pin)環節。海和精選鱈(xue)魚肉(rou)嫩質(zhi)白，味(wei)道(dao)鮮美可(ke)口，營養價值(zhi)較(jiao)高(gao)。較(jiao)其他企業的(de)鱈(xue)魚相比，海和鱈(xue)魚全(quan)(quan)部采用海和獨有(you)(you)的(de)七道(dao)鮮加工工藝，保證(zheng)鱈(xue)魚的(de)色澤、肉(rou)質(zhi)、口感都是最佳狀(zhuang)態。