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| 海和文華 |
深海產 鮮(xian)世界
近年來隨著人們(men)(men)生(sheng)活(huo)水(shui)平的(de)顯著提高(gao),各種休閑的(de)需(xu)求及(ji)消(xiao)費需(xu)求不斷提升。如今人們(men)(men)對于“吃海鮮”的(de)熱情日漸高(gao)漲(zhang),無(wu)論是從海鮮的(de)種類(lei)、數量還是新(xin)鮮度上(shang)都(dou)有了新(xin)的(de)認識(shi)和(he)需(xu)求,海鮮與人們(men)(men)社會文化生(sheng)活(huo)的(de)碰撞和(he)融合也(ye)越發頻繁。然而,真(zhen)正與海鮮的(de)交集(ji),仍(reng)然在沿海城市實(shi)現(xian)。無(wu)論哪一個季節(jie),沿海城市依靠大型(xing)碼(ma)頭、漁船(chuan)及(ji)冷藏設(she)備等配套設(she)施為基礎,供應各類(lei)海鮮產品,滿足周邊地區的(de)海鮮消(xiao)費需(xu)求。
現(xian)有海(hai)(hai)(hai)(hai)鮮產(chan)品(pin)的(de)(de)來(lai)(lai)源(yuan)主要有兩種(zhong)(zhong)途(tu)徑,一種(zhong)(zhong)是(shi)漁民捕撈的(de)(de)天(tian)(tian)然、野生的(de)(de)海(hai)(hai)(hai)(hai)鮮產(chan)品(pin)。另一種(zhong)(zhong)是(shi)近年來(lai)(lai)隨著(zhu)養(yang)殖技(ji)術日(ri)益成(cheng)熟,以及越(yue)來(lai)(lai)越(yue)多(duo)依靠人工馴化(hua)養(yang)殖的(de)(de)海(hai)(hai)(hai)(hai)鮮。區(qu)別在(zai)于天(tian)(tian)然、野生的(de)(de)深(shen)海(hai)(hai)(hai)(hai)產(chan)海(hai)(hai)(hai)(hai)鮮無論從(cong)健(jian)康、營養(yang)的(de)(de)角度還(huan)是(shi)在(zai)海(hai)(hai)(hai)(hai)鮮本身的(de)(de)口感、肉(rou)質(zhi)等同普通海(hai)(hai)(hai)(hai)鮮相比(bi)(bi)均有巨大(da)(da)的(de)(de)區(qu)別。深(shen)海(hai)(hai)(hai)(hai)海(hai)(hai)(hai)(hai)鮮與淺(qian)海(hai)(hai)(hai)(hai)海(hai)(hai)(hai)(hai)鮮相比(bi)(bi),品(pin)種(zhong)(zhong)更(geng)多(duo),肉(rou)質(zhi)更(geng)細膩(ni)、受污染更(geng)少、膽固醇含量更(geng)低、營養(yang)價值更(geng)高(gao),所以遠洋(yang)捕撈的(de)(de)深(shen)海(hai)(hai)(hai)(hai)海(hai)(hai)(hai)(hai)鮮品(pin)質(zhi)最佳。在(zai)深(shen)海(hai)(hai)(hai)(hai)海(hai)(hai)(hai)(hai)洋(yang)極端狀態下,能存活下來(lai)(lai)的(de)(de)大(da)(da)型魚類,體內毒素代(dai)謝(xie)比(bi)(bi)較(jiao)快(kuai),抗菌能力比(bi)(bi)較(jiao)強,生吃比(bi)(bi)較(jiao)安全,因此只有深(shen)海(hai)(hai)(hai)(hai)產(chan)的(de)(de)海(hai)(hai)(hai)(hai)鮮才是(shi)品(pin)質(zhi)海(hai)(hai)(hai)(hai)鮮,最終成(cheng)為消費者和渠道商的(de)(de)首選。
隨著人類對海(hai)(hai)鮮(xian)的(de)(de)(de)(de)不斷開發(fa),真正出自深海(hai)(hai)的(de)(de)(de)(de)海(hai)(hai)鮮(xian)也(ye)越(yue)來越(yue)顯得(de)彌足(zu)珍貴,既能夠保證海(hai)(hai)鮮(xian)產品的(de)(de)(de)(de)新鮮(xian)度又能保持其營養(yang)和(he)口感的(de)(de)(de)(de)有(you)效,這使其成為(wei)了(le)企業核心(xin)競爭力的(de)(de)(de)(de)品質保障(zhang),也(ye)成為(wei)企業進軍全(quan)國市場(chang)的(de)(de)(de)(de)基(ji)石(shi),煙臺(tai)有(you)家海(hai)(hai)產品加工(gong)企業——海(hai)(hai)和(he)食品有(you)限(xian)公司,就是(shi)憑借獨特(te)的(de)(de)(de)(de)“七道(dao)鮮(xian)”加工(gong)工(gong)藝受(shou)到了(le)渠道(dao)商的(de)(de)(de)(de)青(qing)睞。
但是渠道商關注的(de)不僅僅是品(pin)(pin)質(zhi)和技(ji)(ji)術,品(pin)(pin)牌力、營(ying)銷支持、物流配送,組織保障也是決定市(shi)場成敗的(de)關鍵(jian),因此水產(chan)品(pin)(pin)在全國(guo)有(you)這(zhe)么(me)大的(de)潛力市(shi)場,卻沒(mei)有(you)企業能(neng)夠(gou)順利開拓,是由(you)于企業市(shi)場管理(li)與配送能(neng)力缺失,沒(mei)有(you)足夠(gou)的(de)資源(yuan)以及(ji)技(ji)(ji)術經(jing)營(ying)渠道導(dao)致的(de)結果。內(nei)陸消費者(zhe)要想感(gan)受到深海產(chan)品(pin)(pin)的(de)鮮美,就需(xu)要現(xian)有(you)的(de)水產(chan)企業能(neng)夠(gou)突(tu)破營(ying)銷意識、渠道模式(shi)、營(ying)銷資源(yuan)的(de)限制。
水(shui)(shui)(shui)產是(shi)一(yi)個特殊的(de)產業(ye),其(qi)消(xiao)費(fei)結構和消(xiao)費(fei)習慣偏差大,與大眾消(xiao)費(fei)品有(you)著(zhu)本質(zhi)上的(de)區別(bie)。但(dan)由于其(qi)產業(ye)、產品的(de)特殊性,使(shi)很(hen)(hen)多(duo)水(shui)(shui)(shui)產企(qi)(qi)業(ye)很(hen)(hen)矛盾,面對(dui)(dui)行業(ye)增長趨勢(shi)和企(qi)(qi)業(ye)的(de)各種資源優(you)勢(shi),如何(he)破局內(nei)銷市場(chang),構建資源加市場(chang)的(de)戰略(lve)優(you)勢(shi)?從水(shui)(shui)(shui)產專賣店如何(he)盈利?如何(he)對(dui)(dui)接高端團購(gou)消(xiao)費(fei)人群?如何(he)提升產品銷量(liang)?大量(liang)的(de)水(shui)(shui)(shui)產企(qi)(qi)業(ye)在區域市場(chang)和全國市場(chang)的(de)攻略(lve)中,均在這些問(wen)題上糾結不清。
從全國(guo)的(de)(de)渠道(dao)分布來看,全國(guo)的(de)(de)海(hai)產品消(xiao)費(fei)(fei)量主要集中在(zai)我國(guo)遼寧、江(jiang)蘇、浙江(jiang)、山(shan)東和廣東等沿(yan)海(hai)省份(fen),西(xi)部地(di)區(qu)海(hai)產品消(xiao)費(fei)(fei)尚處(chu)于很低(di)的(de)(de)水平。在(zai)這些陌生市場,生猛海(hai)鮮、山(shan)珍海(hai)味,固有認知(zhi)在(zai)普(pu)通老(lao)百(bai)姓的(de)(de)心中有著非常(chang)高(gao)的(de)(de)地(di)位,但由于消(xiao)費(fei)(fei)能力(li)的(de)(de)限制、飲(yin)食習(xi)慣(guan)的(de)(de)影響、認知(zhi)度的(de)(de)缺乏,海(hai)洋(yang)食品的(de)(de)認知(zhi)和消(xiao)費(fei)(fei)之間,仍(reng)然存在(zai)較大落(luo)差(cha)。即使在(zai)一些高(gao)端人士(shi)看來,能夠(gou)經常(chang)消(xiao)費(fei)(fei)海(hai)鮮和互贈禮品,也是一種身份(fen)和地(di)位的(de)(de)象征(zheng)。因此,發(fa)揮出(chu)自有的(de)(de)渠道(dao)力(li)量,挖掘各地(di)的(de)(de)消(xiao)費(fei)(fei)潛力(li),一定能填補(bu)海(hai)產品的(de)(de)消(xiao)費(fei)(fei)空隙(xi)。
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海和食品(pin)(企業(ye)集(ji)團(tuan))有(you)限(xian)公司(si),是以海洋(yang)水產(chan)品(pin)的收(shou)購、冷凍(dong)深加(jia)工為主,集(ji)海洋(yang)食品(pin)的科技開(kai)發、生產(chan)、銷(xiao)售于(yu)一體(ti)的現(xian)(xian)(xian)(xian)代化食品(pin)集(ji)團(tuan)。系(xi)山(shan)(shan)東省農業(ye)產(chan)業(ye)化龍頭企業(ye),現(xian)(xian)(xian)(xian)控股煙(yan)臺(tai)(tai)海和食品(pin)、煙(yan)臺(tai)(tai)海裕食品(pin)、魚寶寶(國際)食品(pin)、煙(yan)臺(tai)(tai)愛(ai)華食品(pin)四大子公司(si).集(ji)團(tuan)核心企業(ye)煙(yan)臺(tai)(tai)海裕食品(pin)有(you)限(xian)公司(si)于(yu)1988年3月成立,開(kai)始了(le)海和食品(pin)生產(chan)銷(xiao)售之(zhi)路。集(ji)團(tuan)現(xian)(xian)(xian)(xian)擁有(you)“海和”,“愛(ai)華”兩個山(shan)(shan)東省著(zhu)名(ming)商標,榮獲消費者滿意單位,“海和”現(xian)(xian)(xian)(xian)已成為國內(nei)消費者的較好海珍(zhen)品(pin)牌。
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