近(jin)年來隨著(zhu)人(ren)們生活水平的顯(xian)著(zhu)提高，各(ge)種休閑的需求(qiu)及(ji)消(xiao)費(fei)需求(qiu)不斷(duan)提升。如今人(ren)們對于(yu)“吃海(hai)(hai)(hai)鮮(xian)(xian)”的熱情(qing)日(ri)漸高漲(zhang)，無(wu)(wu)論(lun)是(shi)從海(hai)(hai)(hai)鮮(xian)(xian)的種類、數量(liang)還是(shi)新(xin)鮮(xian)(xian)度(du)上都有了新(xin)的認(ren)識和需求(qiu)，海(hai)(hai)(hai)鮮(xian)(xian)與人(ren)們社會文化(hua)生活的碰(peng)撞和融合也越發頻繁。然而，真(zhen)正與海(hai)(hai)(hai)鮮(xian)(xian)的交集，仍(reng)然在沿海(hai)(hai)(hai)城市實現。無(wu)(wu)論(lun)哪一個(ge)季節，沿海(hai)(hai)(hai)城市依靠大(da)型(xing)碼頭、漁船及(ji)冷藏設備等配套設施(shi)為(wei)基礎(chu)，供(gong)應(ying)各(ge)類海(hai)(hai)(hai)鮮(xian)(xian)產(chan)品，滿足周(zhou)邊地區的海(hai)(hai)(hai)鮮(xian)(xian)消(xiao)費(fei)需求(qiu)。

現有(you)海(hai)(hai)(hai)(hai)鮮(xian)產品(pin)的(de)來(lai)源主要有(you)兩種途徑，一種是(shi)漁民捕撈的(de)天然、野生(sheng)的(de)海(hai)(hai)(hai)(hai)鮮(xian)產品(pin)。另(ling)一種是(shi)近(jin)年來(lai)隨著養(yang)殖技(ji)術日益(yi)成熟，以及越來(lai)越多(duo)依(yi)靠人工馴化(hua)養(yang)殖的(de)海(hai)(hai)(hai)(hai)鮮(xian)。區別在于天然、野生(sheng)的(de)深海(hai)(hai)(hai)(hai)產海(hai)(hai)(hai)(hai)鮮(xian)無論從健康(kang)、營養(yang)的(de)角度還是(shi)在海(hai)(hai)(hai)(hai)鮮(xian)本身(shen)的(de)口感、肉(rou)質(zhi)等同(tong)普通海(hai)(hai)(hai)(hai)鮮(xian)相(xiang)比(bi)均(jun)有(you)巨(ju)大的(de)區別。深海(hai)(hai)(hai)(hai)海(hai)(hai)(hai)(hai)鮮(xian)與淺海(hai)(hai)(hai)(hai)海(hai)(hai)(hai)(hai)鮮(xian)相(xiang)比(bi)，品(pin)種更(geng)多(duo)，肉(rou)質(zhi)更(geng)細膩、受污染更(geng)少、膽(dan)固(gu)醇含量更(geng)低、營養(yang)價值(zhi)更(geng)高，所(suo)以遠洋捕撈的(de)深海(hai)(hai)(hai)(hai)海(hai)(hai)(hai)(hai)鮮(xian)品(pin)質(zhi)最佳(jia)。在深海(hai)(hai)(hai)(hai)海(hai)(hai)(hai)(hai)洋極(ji)端狀態下(xia)，能存(cun)活(huo)下(xia)來(lai)的(de)大型魚(yu)類(lei)，體內毒素代謝比(bi)較(jiao)快，抗(kang)菌能力比(bi)較(jiao)強，生(sheng)吃比(bi)較(jiao)安全，因(yin)此(ci)只(zhi)有(you)深海(hai)(hai)(hai)(hai)產的(de)海(hai)(hai)(hai)(hai)鮮(xian)才是(shi)品(pin)質(zhi)海(hai)(hai)(hai)(hai)鮮(xian)，最終成為消費者和渠道商的(de)首選。

隨著人類對海鮮的(de)(de)不斷開發，真正(zheng)出(chu)自深海的(de)(de)海鮮也(ye)越來越顯得彌足珍貴，既能(neng)夠保(bao)證海鮮產品(pin)的(de)(de)新鮮度又能(neng)保(bao)持其營(ying)養(yang)和口感的(de)(de)有(you)效(xiao)，這使其成(cheng)為了(le)企(qi)(qi)業核心競爭力的(de)(de)品(pin)質保(bao)障，也(ye)成(cheng)為企(qi)(qi)業進軍全國市場的(de)(de)基石，煙(yan)臺有(you)家海產品(pin)加(jia)工(gong)(gong)企(qi)(qi)業——海和食(shi)品(pin)有(you)限公司，就是(shi)憑借獨特的(de)(de)“七道鮮”加(jia)工(gong)(gong)工(gong)(gong)藝受到(dao)了(le)渠(qu)道商(shang)的(de)(de)青(qing)睞。

但是(shi)(shi)渠(qu)道商關(guan)注的(de)(de)不僅(jin)僅(jin)是(shi)(shi)品質和技術，品牌(pai)力、營銷支持、物流配送，組織保障(zhang)也是(shi)(shi)決(jue)定市(shi)(shi)場成敗的(de)(de)關(guan)鍵，因此水產(chan)(chan)品在全國有這么大的(de)(de)潛(qian)力市(shi)(shi)場，卻沒有企業(ye)能(neng)(neng)夠順利開拓，是(shi)(shi)由于企業(ye)市(shi)(shi)場管理與配送能(neng)(neng)力缺失，沒有足夠的(de)(de)資(zi)源(yuan)以及技術經營渠(qu)道導致的(de)(de)結果。內陸消費者(zhe)要想感受到深海(hai)產(chan)(chan)品的(de)(de)鮮美，就需要現有的(de)(de)水產(chan)(chan)企業(ye)能(neng)(neng)夠突破(po)營銷意識(shi)、渠(qu)道模式、營銷資(zi)源(yuan)的(de)(de)限制。

水(shui)產(chan)(chan)(chan)是(shi)一個特(te)(te)殊的(de)(de)產(chan)(chan)(chan)業(ye)，其消費結構和消費習慣偏(pian)差大(da)，與大(da)眾消費品有著本(ben)質(zhi)上(shang)(shang)的(de)(de)區別(bie)。但由于其產(chan)(chan)(chan)業(ye)、產(chan)(chan)(chan)品的(de)(de)特(te)(te)殊性，使很多水(shui)產(chan)(chan)(chan)企業(ye)很矛盾，面對行(xing)業(ye)增長趨勢和企業(ye)的(de)(de)各種資源(yuan)優勢，如(ru)何(he)破局內(nei)銷市場(chang)(chang)(chang)，構建(jian)資源(yuan)加市場(chang)(chang)(chang)的(de)(de)戰略(lve)優勢？從水(shui)產(chan)(chan)(chan)專賣店如(ru)何(he)盈利？如(ru)何(he)對接(jie)高(gao)端(duan)團購消費人群？如(ru)何(he)提升(sheng)產(chan)(chan)(chan)品銷量？大(da)量的(de)(de)水(shui)產(chan)(chan)(chan)企業(ye)在(zai)區域市場(chang)(chang)(chang)和全國市場(chang)(chang)(chang)的(de)(de)攻略(lve)中，均在(zai)這些(xie)問(wen)題上(shang)(shang)糾結不清。

從全國(guo)的(de)(de)(de)(de)(de)渠道分布來看，全國(guo)的(de)(de)(de)(de)(de)海(hai)產(chan)品(pin)消(xiao)費(fei)(fei)量主要集中在(zai)我(wo)國(guo)遼寧、江(jiang)蘇、浙江(jiang)、山東(dong)和(he)廣東(dong)等沿海(hai)省份，西部地區(qu)海(hai)產(chan)品(pin)消(xiao)費(fei)(fei)尚處于很低的(de)(de)(de)(de)(de)水平。在(zai)這些(xie)陌生市(shi)場，生猛海(hai)鮮、山珍海(hai)味(wei)，固有認(ren)知(zhi)在(zai)普(pu)通老百姓的(de)(de)(de)(de)(de)心中有著非常高的(de)(de)(de)(de)(de)地位，但由于消(xiao)費(fei)(fei)能(neng)(neng)力(li)的(de)(de)(de)(de)(de)限制、飲食習慣的(de)(de)(de)(de)(de)影響、認(ren)知(zhi)度的(de)(de)(de)(de)(de)缺乏，海(hai)洋食品(pin)的(de)(de)(de)(de)(de)認(ren)知(zhi)和(he)消(xiao)費(fei)(fei)之間，仍然存在(zai)較(jiao)大(da)落差(cha)。即(ji)使在(zai)一(yi)些(xie)高端人士看來，能(neng)(neng)夠經常消(xiao)費(fei)(fei)海(hai)鮮和(he)互贈禮(li)品(pin)，也是一(yi)種(zhong)身份和(he)地位的(de)(de)(de)(de)(de)象征。因此，發揮出自有的(de)(de)(de)(de)(de)渠道力(li)量，挖(wa)掘各地的(de)(de)(de)(de)(de)消(xiao)費(fei)(fei)潛力(li)，一(yi)定(ding)能(neng)(neng)填補海(hai)產(chan)品(pin)的(de)(de)(de)(de)(de)消(xiao)費(fei)(fei)空隙。