有一(yi)個地方叫長(chang)島(dao)，蔚藍(lan)的(de)(de)海(hai)域總會將人帶(dai)入無(wu)邊(bian)的(de)(de)想(xiang)象，就像喝了一(yi)杯長(chang)島(dao)冰茶，醉(zui)后(hou)才覺酒(jiu)濃。這不(bu)是大洋彼岸(an)的(de)(de)美(mei)國長(chang)島(dao)，而是中國山東(dong)的(de)(de)長(chang)島(dao)，在煙臺地區。“七(qi)月(yue)流霞(xia)鮑(bao)魚(yu)肥”，這是民間盛傳(chuan)的(de)(de)美(mei)食民諺，只因七(qi)八月(yue)間的(de)(de)鮑(bao)魚(yu)最是渾圓肥美(mei)，怎能(neng)不(bu)讓人垂涎欲滴(di)。而深海(hai)產品(pin)的(de)(de)精(jing)華(hua)塑造者——海(hai)和(he)，就坐落(luo)在風(feng)景秀麗的(de)(de)煙臺，毗鄰綠(lv)水藍(lan)天的(de)(de)長(chang)島(dao)，與(yu)長(chang)島(dao)一(yi)起(qi)見證鮑(bao)魚(yu)的(de)(de)甘美(mei)清香、海(hai)參的(de)(de)肉質豐(feng)腴。

聽說(shuo)長島以前運輸困(kun)難，外面(mian)的(de)物資進不來，島上(shang)的(de)人(ren)沒(mei)什么吃(chi)的(de)，就(jiu)(jiu)(jiu)到(dao)海邊撿幾個鮑(bao)(bao)(bao)魚吃(chi)吃(chi)。這段故事的(de)真假(jia)先不去追究，但(dan)光(guang)聽起來就(jiu)(jiu)(jiu)讓人(ren)覺得(de)好(hao)生羨慕。登上(shang)了一艘仿(fang)古風帆船，跟著漁(yu)民(min)們一起出海打漁(yu)。但(dan)鮑(bao)(bao)(bao)魚好(hao)吃(chi)不好(hao)捕，一流的(de)鮑(bao)(bao)(bao)魚就(jiu)(jiu)(jiu)得(de)出自一手的(de)采捕，這野生鮑(bao)(bao)(bao)魚更(geng)是費盡周折。雖然海和(he)(he)沒(mei)有自己的(de)采鮑(bao)(bao)(bao)人(ren)，但(dan)是海和(he)(he)人(ren)對于鮑(bao)(bao)(bao)魚的(de)習性和(he)(he)甄別卻(que)和(he)(he)真正的(de)采鮑(bao)(bao)(bao)能手沒(mei)有兩樣(yang)。

野生的(de)(de)鮑魚(yu)就像附(fu)著在大(da)海(hai)(hai)懷(huai)抱里的(de)(de)孩子，無論(lun)你給予多(duo)大(da)的(de)(de)誘(you)惑或是(shi)用盡多(duo)大(da)的(de)(de)力(li)氣它都(dou)舍不得離開(kai)，任憑風吹浪打，它自巋然(ran)不動。它們(men)緊(jin)緊(jin)“抓住”海(hai)(hai)底的(de)(de)巖(yan)壁就是(shi)不撒手(shou)，非得采(cai)鮑人耐(nai)著性(xing)(xing)子慢慢和(he)(he)它打交道(dao)。據說一(yi)個(ge)長15厘米左右的(de)(de)鮑魚(yu)，附(fu)著力(li)可(ke)達(da)200公斤以(yi)上，因(yin)此，采(cai)鮑人必須(xu)趁(chen)其(qi)不備之時，猛然(ran)用鏟子將(jiang)它從(cong)巖(yan)礁上鏟下(xia)，如(ru)果(guo)待其(qi)有(you)備，就是(shi)把外殼(ke)砸(za)碎，也(ye)休想把它采(cai)下(xia)。也(ye)許野生鮑魚(yu)執拗的(de)(de)個(ge)性(xing)(xing)也(ye)正是(shi)海(hai)(hai)和(he)(he)野生鮑魚(yu)食之鮮美的(de)(de)原因(yin)之一(yi)吧。

海(hai)和“深海(hai)產、鮮世(shi)界”的(de)(de)韻味獨(du)(du)到，來之不(bu)易(yi)的(de)(de)野生鮑魚以及鮮活海(hai)參(can)(can)，別(bie)看身份(fen)高貴，也得(de)經過海(hai)和加(jia)(jia)(jia)工(gong)工(gong)藝(yi)的(de)(de)精挑細選。海(hai)和的(de)(de)加(jia)(jia)(jia)工(gong)工(gong)藝(yi)可是(shi)相(xiang)當講究，采(cai)用了(le)海(hai)和獨(du)(du)有的(de)(de)七道鮮的(de)(de)加(jia)(jia)(jia)工(gong)工(gong)藝(yi)。每一個海(hai)參(can)(can)完(wan)全(quan)采(cai)用天然鮮活的(de)(de)刺(ci)參(can)(can)，引(yin)進世(shi)界一流的(de)(de)骨(gu)丸機精制加(jia)(jia)(jia)工(gong)而(er)成。設備加(jia)(jia)(jia)工(gong)的(de)(de)海(hai)參(can)(can)是(shi)在負壓的(de)(de)狀態下加(jia)(jia)(jia)工(gong)而(er)成，完(wan)全(quan)不(bu)破壞海(hai)參(can)(can)的(de)(de)營(ying)(ying)養(yang)細胞，更(geng)好的(de)(de)保留了(le)海(hai)參(can)(can)的(de)(de)營(ying)(ying)養(yang)成分。使(shi)用高溫將其軟化，使(shi)人體更(geng)易(yi)吸收其中的(de)(de)營(ying)(ying)養(yang)。

在(zai)海(hai)(hai)和(he)的(de)(de)(de)加工(gong)車間里，個(ge)個(ge)優質(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)鮑魚(yu)都(dou)有(you)米黃色(se)或淺棕色(se)的(de)(de)(de)色(se)澤，質(zhi)(zhi)地新鮮(xian)有(you)光澤；個(ge)頭均(jun)勻，在(zai)燈影下鮑魚(yu)中部呈紅色(se)；鮑魚(yu)肉厚，鼓(gu)壯(zhuang)飽滿新鮮(xian)。還通過海(hai)(hai)和(he)的(de)(de)(de)秘制配方(fang)加工(gong)成即食(shi)鮑魚(yu)，不(bu)管南(nan)方(fang)口味還是西北風味，老少皆宜都(dou)稱贊有(you)佳。這采鮑人的(de)(de)(de)絕佳手藝再配上海(hai)(hai)和(he)獨(du)特的(de)(de)(de)七道(dao)鮮(xian)技術，從速凍到冷凍，再到冷水中鍍(du)冰衣，這凍品(pin)行(xing)銷(xiao)海(hai)(hai)內外，美名就口口傳開了。當地人看(kan)來，煙臺(tai)自己(ji)的(de)(de)(de)品(pin)牌走(zou)出(chu)煙臺(tai)走(zou)向世界，無疑(yi)也在(zai)為(wei)這靠海(hai)(hai)吃(chi)海(hai)(hai)的(de)(de)(de)漁民們增光添彩。

海(hai)(hai)和(he)這野生鮑魚肉(rou)質細嫩(nen)，味道(dao)鮮美(mei)，為五湖四海(hai)(hai)的(de)食(shi)客奉上(shang)了一(yi)(yi)道(dao)原汁原味的(de)深海(hai)(hai)產讓(rang)人們(men)的(de)餐桌(zhuo)上(shang)增(zeng)添(tian)的(de)醇鮮的(de)元素，這極(ji)為珍貴的(de)海(hai)(hai)產品，為精致的(de)生活和(he)品味平添(tian)一(yi)(yi)抹鮮美(mei)，海(hai)(hai)和(he)深海(hai)(hai)產深入人心的(de)更是他(ta)無以倫比(bi)的(de)鮮度(du)和(he)獨一(yi)(yi)無二的(de)七道(dao)鮮加工(gong)工(gong)藝，如(ru)果你也(ye)是愛鮮一(yi)(yi)族(zu)，那這道(dao)美(mei)味大餐絕對不容錯(cuo)過。