有一個(ge)地方叫長島(dao)(dao)，蔚藍的(de)海域總(zong)會將人(ren)帶(dai)入無邊(bian)的(de)想(xiang)象，就像喝了一杯長島(dao)(dao)冰(bing)茶，醉后才覺酒(jiu)濃(nong)。這(zhe)不是大洋彼岸的(de)美(mei)國長島(dao)(dao)，而(er)是中國山(shan)東的(de)長島(dao)(dao)，在煙(yan)臺地區。“七月(yue)(yue)流霞鮑魚(yu)肥”，這(zhe)是民間盛傳的(de)美(mei)食(shi)民諺，只因七八月(yue)(yue)間的(de)鮑魚(yu)最是渾圓肥美(mei)，怎(zen)能不讓人(ren)垂涎欲滴。而(er)深海產品的(de)精華(hua)塑(su)造者(zhe)——海和，就坐落(luo)在風景秀麗的(de)煙(yan)臺，毗鄰綠水藍天(tian)的(de)長島(dao)(dao)，與長島(dao)(dao)一起見(jian)證鮑魚(yu)的(de)甘(gan)美(mei)清香、海參的(de)肉質(zhi)豐腴。

聽說長島以前運(yun)輸困難，外面的(de)(de)(de)物資進(jin)不來(lai)，島上的(de)(de)(de)人(ren)(ren)沒(mei)(mei)什么吃(chi)的(de)(de)(de)，就到海(hai)邊撿幾個鮑魚(yu)吃(chi)吃(chi)。這段(duan)故事的(de)(de)(de)真假(jia)先不去追究(jiu)，但光聽起(qi)來(lai)就讓人(ren)(ren)覺得好(hao)生(sheng)羨慕。登上了一(yi)艘仿古(gu)風帆船，跟著漁(yu)民們一(yi)起(qi)出海(hai)打漁(yu)。但鮑魚(yu)好(hao)吃(chi)不好(hao)捕，一(yi)流的(de)(de)(de)鮑魚(yu)就得出自一(yi)手(shou)的(de)(de)(de)采捕，這野生(sheng)鮑魚(yu)更是(shi)費盡周折。雖然海(hai)和沒(mei)(mei)有(you)自己的(de)(de)(de)采鮑人(ren)(ren)，但是(shi)海(hai)和人(ren)(ren)對于鮑魚(yu)的(de)(de)(de)習性和甄別卻和真正的(de)(de)(de)采鮑能手(shou)沒(mei)(mei)有(you)兩樣。

野生的(de)鮑(bao)魚(yu)(yu)就像附(fu)(fu)著(zhu)在(zai)大海懷(huai)抱里的(de)孩子(zi)，無論你(ni)給予多大的(de)誘惑或是(shi)用(yong)盡(jin)多大的(de)力氣它(ta)(ta)都舍(she)不得離開，任憑風吹浪打，它(ta)(ta)自巋(kui)然(ran)不動。它(ta)(ta)們(men)緊緊“抓(zhua)住”海底的(de)巖(yan)壁就是(shi)不撒手(shou)，非得采鮑(bao)人(ren)耐(nai)著(zhu)性(xing)子(zi)慢(man)慢(man)和它(ta)(ta)打交道。據(ju)說一個長15厘米(mi)左右的(de)鮑(bao)魚(yu)(yu)，附(fu)(fu)著(zhu)力可達(da)200公斤以上(shang)，因此，采鮑(bao)人(ren)必(bi)須趁其不備之時，猛然(ran)用(yong)鏟(chan)子(zi)將它(ta)(ta)從巖(yan)礁上(shang)鏟(chan)下(xia)，如果待其有備，就是(shi)把外殼砸(za)碎，也休(xiu)想把它(ta)(ta)采下(xia)。也許野生鮑(bao)魚(yu)(yu)執拗的(de)個性(xing)也正是(shi)海和野生鮑(bao)魚(yu)(yu)食(shi)之鮮美的(de)原(yuan)因之一吧。

海(hai)(hai)(hai)和(he)“深海(hai)(hai)(hai)產、鮮(xian)世(shi)界”的(de)(de)(de)(de)(de)韻(yun)味獨(du)到，來之(zhi)不易的(de)(de)(de)(de)(de)野(ye)生鮑魚以及鮮(xian)活海(hai)(hai)(hai)參(can)，別(bie)看身份高(gao)貴，也得經過(guo)海(hai)(hai)(hai)和(he)加(jia)工(gong)(gong)(gong)工(gong)(gong)(gong)藝的(de)(de)(de)(de)(de)精(jing)挑細(xi)選。海(hai)(hai)(hai)和(he)的(de)(de)(de)(de)(de)加(jia)工(gong)(gong)(gong)工(gong)(gong)(gong)藝可是相當講(jiang)究，采用(yong)了(le)海(hai)(hai)(hai)和(he)獨(du)有的(de)(de)(de)(de)(de)七(qi)道鮮(xian)的(de)(de)(de)(de)(de)加(jia)工(gong)(gong)(gong)工(gong)(gong)(gong)藝。每一個海(hai)(hai)(hai)參(can)完全采用(yong)天然鮮(xian)活的(de)(de)(de)(de)(de)刺參(can)，引(yin)進世(shi)界一流的(de)(de)(de)(de)(de)骨丸機精(jing)制加(jia)工(gong)(gong)(gong)而成。設備加(jia)工(gong)(gong)(gong)的(de)(de)(de)(de)(de)海(hai)(hai)(hai)參(can)是在負壓(ya)的(de)(de)(de)(de)(de)狀態下加(jia)工(gong)(gong)(gong)而成，完全不破壞海(hai)(hai)(hai)參(can)的(de)(de)(de)(de)(de)營(ying)養(yang)(yang)細(xi)胞(bao)，更好的(de)(de)(de)(de)(de)保留了(le)海(hai)(hai)(hai)參(can)的(de)(de)(de)(de)(de)營(ying)養(yang)(yang)成分(fen)。使用(yong)高(gao)溫將其軟化，使人(ren)體更易吸收其中的(de)(de)(de)(de)(de)營(ying)養(yang)(yang)。

在海和的(de)(de)加工(gong)車間里，個個優質(zhi)的(de)(de)鮑(bao)魚(yu)都(dou)有(you)米黃(huang)色或淺棕(zong)色的(de)(de)色澤(ze)，質(zhi)地新鮮有(you)光澤(ze)；個頭(tou)均勻，在燈(deng)影下鮑(bao)魚(yu)中部呈紅色；鮑(bao)魚(yu)肉厚，鼓壯飽滿新鮮。還(huan)通過海和的(de)(de)秘制配方加工(gong)成即食(shi)鮑(bao)魚(yu)，不管南方口味還(huan)是西北風味，老少皆宜都(dou)稱贊有(you)佳。這采鮑(bao)人(ren)的(de)(de)絕佳手藝再配上(shang)海和獨(du)特的(de)(de)七道鮮技術(shu)，從速凍到冷凍，再到冷水中鍍(du)冰(bing)衣，這凍品行銷(xiao)海內(nei)外，美名就(jiu)口口傳開了(le)。當地人(ren)看來(lai)，煙臺自己的(de)(de)品牌(pai)走出煙臺走向(xiang)世界，無疑也在為這靠海吃海的(de)(de)漁(yu)民(min)們增光添(tian)彩。

海(hai)和(he)這野(ye)生鮑(bao)魚肉質(zhi)細嫩(nen)，味(wei)道鮮(xian)美，為五(wu)湖四海(hai)的(de)(de)食客奉上了(le)一(yi)道原(yuan)汁原(yuan)味(wei)的(de)(de)深(shen)(shen)海(hai)產(chan)讓(rang)人們的(de)(de)餐桌(zhuo)上增添的(de)(de)醇(chun)鮮(xian)的(de)(de)元(yuan)素(su)，這極為珍貴的(de)(de)海(hai)產(chan)品，為精致的(de)(de)生活和(he)品味(wei)平添一(yi)抹鮮(xian)美，海(hai)和(he)深(shen)(shen)海(hai)產(chan)深(shen)(shen)入人心的(de)(de)更是他無以(yi)倫比的(de)(de)鮮(xian)度和(he)獨一(yi)無二的(de)(de)七道鮮(xian)加工工藝，如果你也是愛鮮(xian)一(yi)族，那這道美味(wei)大餐絕對不(bu)容(rong)錯過。