有一個地方(fang)叫長(chang)(chang)(chang)島(dao)，蔚(yu)藍(lan)的(de)(de)海(hai)域總(zong)會(hui)將人帶入無(wu)邊的(de)(de)想象，就像喝了一杯長(chang)(chang)(chang)島(dao)冰茶，醉后才覺酒濃。這(zhe)不(bu)(bu)是大洋彼岸的(de)(de)美國(guo)(guo)長(chang)(chang)(chang)島(dao)，而(er)是中國(guo)(guo)山東的(de)(de)長(chang)(chang)(chang)島(dao)，在(zai)煙(yan)臺(tai)地區(qu)。“七月流霞(xia)鮑魚(yu)肥”，這(zhe)是民(min)間盛傳的(de)(de)美食民(min)諺，只(zhi)因七八月間的(de)(de)鮑魚(yu)最是渾圓(yuan)肥美，怎能(neng)不(bu)(bu)讓人垂涎欲滴。而(er)深(shen)海(hai)產品的(de)(de)精華塑造(zao)者——海(hai)和，就坐落在(zai)風景秀麗的(de)(de)煙(yan)臺(tai)，毗鄰綠水藍(lan)天的(de)(de)長(chang)(chang)(chang)島(dao)，與長(chang)(chang)(chang)島(dao)一起見證鮑魚(yu)的(de)(de)甘(gan)美清香、海(hai)參(can)的(de)(de)肉(rou)質豐腴。

聽說長(chang)島(dao)以(yi)前運(yun)輸困難，外(wai)面的(de)物資進不(bu)來(lai)，島(dao)上的(de)人(ren)沒(mei)什么吃(chi)(chi)的(de)，就(jiu)到(dao)海(hai)邊撿(jian)幾個鮑(bao)魚吃(chi)(chi)吃(chi)(chi)。這段(duan)故事(shi)的(de)真(zhen)假(jia)先不(bu)去追究，但(dan)(dan)光(guang)聽起來(lai)就(jiu)讓人(ren)覺得(de)好生羨慕。登(deng)上了一艘仿(fang)古風帆船(chuan)，跟著漁(yu)民們一起出海(hai)打漁(yu)。但(dan)(dan)鮑(bao)魚好吃(chi)(chi)不(bu)好捕，一流的(de)鮑(bao)魚就(jiu)得(de)出自(zi)一手的(de)采(cai)捕，這野(ye)生鮑(bao)魚更(geng)是(shi)費(fei)盡周(zhou)折。雖然海(hai)和(he)沒(mei)有自(zi)己的(de)采(cai)鮑(bao)人(ren)，但(dan)(dan)是(shi)海(hai)和(he)人(ren)對于鮑(bao)魚的(de)習性和(he)甄別卻和(he)真(zhen)正的(de)采(cai)鮑(bao)能手沒(mei)有兩樣(yang)。

野(ye)生的(de)(de)鮑(bao)(bao)魚(yu)就(jiu)像附著(zhu)在大海(hai)(hai)懷(huai)抱里的(de)(de)孩子(zi)，無論你給予(yu)多(duo)大的(de)(de)誘惑或是(shi)用盡多(duo)大的(de)(de)力(li)氣(qi)它(ta)都舍(she)不得離開，任憑風吹浪打(da)，它(ta)自巋然不動(dong)。它(ta)們緊緊“抓住”海(hai)(hai)底的(de)(de)巖壁就(jiu)是(shi)不撒手，非得采鮑(bao)(bao)人耐著(zhu)性子(zi)慢(man)慢(man)和它(ta)打(da)交道。據說一(yi)個長(chang)15厘米(mi)左右的(de)(de)鮑(bao)(bao)魚(yu)，附著(zhu)力(li)可達200公斤以上，因此，采鮑(bao)(bao)人必須趁其不備之(zhi)(zhi)時，猛然用鏟子(zi)將它(ta)從(cong)巖礁上鏟下(xia)，如(ru)果待(dai)其有備，就(jiu)是(shi)把外殼砸(za)碎，也(ye)休想把它(ta)采下(xia)。也(ye)許野(ye)生鮑(bao)(bao)魚(yu)執拗的(de)(de)個性也(ye)正是(shi)海(hai)(hai)和野(ye)生鮑(bao)(bao)魚(yu)食之(zhi)(zhi)鮮美的(de)(de)原因之(zhi)(zhi)一(yi)吧。

海(hai)(hai)和“深海(hai)(hai)產(chan)、鮮世界”的(de)(de)韻(yun)味獨到(dao)，來之不易的(de)(de)野生鮑(bao)魚以及鮮活海(hai)(hai)參，別看(kan)身份高(gao)貴(gui)，也(ye)得(de)經(jing)過海(hai)(hai)和加(jia)(jia)工工藝的(de)(de)精(jing)挑細選(xuan)。海(hai)(hai)和的(de)(de)加(jia)(jia)工工藝可(ke)是相當講(jiang)究，采用了海(hai)(hai)和獨有(you)的(de)(de)七道鮮的(de)(de)加(jia)(jia)工工藝。每一個海(hai)(hai)參完全(quan)采用天然鮮活的(de)(de)刺參，引進世界一流的(de)(de)骨丸(wan)機精(jing)制加(jia)(jia)工而(er)成。設備加(jia)(jia)工的(de)(de)海(hai)(hai)參是在負壓(ya)的(de)(de)狀態下加(jia)(jia)工而(er)成，完全(quan)不破壞海(hai)(hai)參的(de)(de)營養細胞，更(geng)(geng)好的(de)(de)保留了海(hai)(hai)參的(de)(de)營養成分。使用高(gao)溫將其軟化，使人體(ti)更(geng)(geng)易吸收其中的(de)(de)營養。

在(zai)海(hai)和(he)的(de)(de)(de)(de)加(jia)工車間里，個個優質的(de)(de)(de)(de)鮑(bao)(bao)魚(yu)都有(you)米(mi)黃色(se)或淺棕色(se)的(de)(de)(de)(de)色(se)澤(ze)，質地新鮮(xian)有(you)光(guang)(guang)澤(ze)；個頭均勻，在(zai)燈影下鮑(bao)(bao)魚(yu)中部呈紅色(se)；鮑(bao)(bao)魚(yu)肉厚(hou)，鼓(gu)壯飽滿新鮮(xian)。還通(tong)過(guo)海(hai)和(he)的(de)(de)(de)(de)秘制配(pei)方加(jia)工成即食鮑(bao)(bao)魚(yu)，不管南方口(kou)味(wei)還是西北風味(wei)，老少(shao)皆宜都稱(cheng)贊有(you)佳。這采鮑(bao)(bao)人的(de)(de)(de)(de)絕佳手藝(yi)再(zai)配(pei)上(shang)海(hai)和(he)獨特的(de)(de)(de)(de)七道鮮(xian)技(ji)術(shu)，從(cong)速凍到(dao)冷凍，再(zai)到(dao)冷水中鍍冰衣，這凍品行銷海(hai)內外，美名就(jiu)口(kou)口(kou)傳(chuan)開了。當地人看來，煙臺(tai)自(zi)己的(de)(de)(de)(de)品牌(pai)走(zou)出煙臺(tai)走(zou)向世界(jie)，無疑也(ye)在(zai)為這靠海(hai)吃海(hai)的(de)(de)(de)(de)漁民們(men)增(zeng)光(guang)(guang)添彩。

海(hai)(hai)和(he)這(zhe)野生鮑(bao)魚(yu)肉質細嫩，味(wei)道(dao)鮮(xian)美(mei)，為(wei)五(wu)湖(hu)四海(hai)(hai)的(de)(de)食(shi)客奉(feng)上了一道(dao)原汁原味(wei)的(de)(de)深海(hai)(hai)產讓人們的(de)(de)餐桌上增添的(de)(de)醇鮮(xian)的(de)(de)元(yuan)素，這(zhe)極為(wei)珍貴的(de)(de)海(hai)(hai)產品，為(wei)精致(zhi)的(de)(de)生活和(he)品味(wei)平(ping)添一抹(mo)鮮(xian)美(mei)，海(hai)(hai)和(he)深海(hai)(hai)產深入人心的(de)(de)更是(shi)他無(wu)(wu)以倫比的(de)(de)鮮(xian)度和(he)獨一無(wu)(wu)二的(de)(de)七道(dao)鮮(xian)加(jia)工工藝，如果你也是(shi)愛鮮(xian)一族，那這(zhe)道(dao)美(mei)味(wei)大餐絕對不容錯過。