有一(yi)個地方(fang)叫長(chang)島(dao)，蔚藍的(de)海(hai)(hai)域總會(hui)將人(ren)帶入(ru)無(wu)邊的(de)想象(xiang)，就像喝了(le)一(yi)杯長(chang)島(dao)冰(bing)茶(cha)，醉(zui)后才覺(jue)酒濃。這不(bu)是(shi)大(da)洋彼岸(an)的(de)美(mei)(mei)國長(chang)島(dao)，而是(shi)中(zhong)國山東的(de)長(chang)島(dao)，在煙臺地區。“七月流霞鮑魚肥”，這是(shi)民間盛傳的(de)美(mei)(mei)食民諺，只因七八(ba)月間的(de)鮑魚最是(shi)渾(hun)圓(yuan)肥美(mei)(mei)，怎能不(bu)讓人(ren)垂(chui)涎欲滴。而深海(hai)(hai)產品的(de)精華塑造者——海(hai)(hai)和，就坐落(luo)在風景秀(xiu)麗的(de)煙臺，毗鄰綠(lv)水藍天(tian)的(de)長(chang)島(dao)，與(yu)長(chang)島(dao)一(yi)起見(jian)證鮑魚的(de)甘美(mei)(mei)清香、海(hai)(hai)參的(de)肉質豐(feng)腴。

聽說長島(dao)以(yi)前運輸困難，外(wai)面的(de)物(wu)資進不(bu)來，島(dao)上的(de)人(ren)沒什么吃(chi)的(de)，就(jiu)到(dao)海(hai)(hai)邊撿(jian)幾個鮑(bao)(bao)魚吃(chi)吃(chi)。這(zhe)段故事的(de)真假先不(bu)去(qu)追究，但(dan)光聽起來就(jiu)讓人(ren)覺得好生羨慕。登上了一艘(sou)仿古風帆船，跟著漁(yu)民們(men)一起出(chu)海(hai)(hai)打漁(yu)。但(dan)鮑(bao)(bao)魚好吃(chi)不(bu)好捕，一流(liu)的(de)鮑(bao)(bao)魚就(jiu)得出(chu)自一手的(de)采捕，這(zhe)野生鮑(bao)(bao)魚更(geng)是費盡周折。雖然海(hai)(hai)和沒有自己的(de)采鮑(bao)(bao)人(ren)，但(dan)是海(hai)(hai)和人(ren)對于鮑(bao)(bao)魚的(de)習(xi)性和甄(zhen)別卻(que)和真正的(de)采鮑(bao)(bao)能手沒有兩樣(yang)。

野生(sheng)的(de)(de)鮑魚(yu)就像附著在大(da)海(hai)懷抱里的(de)(de)孩(hai)子(zi)(zi)，無(wu)論你給(gei)予多大(da)的(de)(de)誘惑或(huo)是(shi)用盡多大(da)的(de)(de)力氣它(ta)都(dou)舍不(bu)(bu)得離開，任憑(ping)風吹浪打，它(ta)自巋然不(bu)(bu)動。它(ta)們緊緊“抓住”海(hai)底(di)的(de)(de)巖壁就是(shi)不(bu)(bu)撒手，非得采鮑人耐著性子(zi)(zi)慢慢和(he)它(ta)打交道。據(ju)說一個(ge)長15厘米左右的(de)(de)鮑魚(yu)，附著力可達200公(gong)斤以上(shang)，因(yin)此，采鮑人必(bi)須趁其(qi)不(bu)(bu)備之時，猛然用鏟子(zi)(zi)將它(ta)從巖礁上(shang)鏟下，如(ru)果(guo)待其(qi)有備，就是(shi)把(ba)(ba)外殼砸(za)碎，也休想把(ba)(ba)它(ta)采下。也許野生(sheng)鮑魚(yu)執拗的(de)(de)個(ge)性也正是(shi)海(hai)和(he)野生(sheng)鮑魚(yu)食之鮮美(mei)的(de)(de)原(yuan)因(yin)之一吧。

海(hai)(hai)(hai)和“深海(hai)(hai)(hai)產、鮮(xian)世(shi)界”的(de)韻味獨(du)(du)到(dao)，來之不易的(de)野生鮑(bao)魚以(yi)及鮮(xian)活(huo)(huo)海(hai)(hai)(hai)參(can)(can)，別看(kan)身份高(gao)(gao)貴(gui)，也得經過海(hai)(hai)(hai)和加(jia)(jia)(jia)工(gong)(gong)(gong)(gong)工(gong)(gong)(gong)(gong)藝(yi)的(de)精挑細選。海(hai)(hai)(hai)和的(de)加(jia)(jia)(jia)工(gong)(gong)(gong)(gong)工(gong)(gong)(gong)(gong)藝(yi)可是(shi)相(xiang)當講(jiang)究，采(cai)用了(le)(le)海(hai)(hai)(hai)和獨(du)(du)有的(de)七(qi)道鮮(xian)的(de)加(jia)(jia)(jia)工(gong)(gong)(gong)(gong)工(gong)(gong)(gong)(gong)藝(yi)。每一個海(hai)(hai)(hai)參(can)(can)完全采(cai)用天然鮮(xian)活(huo)(huo)的(de)刺參(can)(can)，引進世(shi)界一流的(de)骨丸(wan)機精制加(jia)(jia)(jia)工(gong)(gong)(gong)(gong)而(er)成。設備加(jia)(jia)(jia)工(gong)(gong)(gong)(gong)的(de)海(hai)(hai)(hai)參(can)(can)是(shi)在負(fu)壓的(de)狀態下加(jia)(jia)(jia)工(gong)(gong)(gong)(gong)而(er)成，完全不破壞海(hai)(hai)(hai)參(can)(can)的(de)營養細胞，更(geng)好的(de)保(bao)留了(le)(le)海(hai)(hai)(hai)參(can)(can)的(de)營養成分。使用高(gao)(gao)溫將其軟(ruan)化(hua)，使人體(ti)更(geng)易吸收其中(zhong)的(de)營養。

在(zai)海(hai)和的(de)(de)(de)(de)加工(gong)(gong)車間里，個(ge)個(ge)優質的(de)(de)(de)(de)鮑(bao)魚(yu)都(dou)(dou)有米黃(huang)色(se)(se)或淺(qian)棕色(se)(se)的(de)(de)(de)(de)色(se)(se)澤，質地新鮮有光(guang)澤；個(ge)頭均(jun)勻，在(zai)燈影下(xia)鮑(bao)魚(yu)中部呈(cheng)紅(hong)色(se)(se)；鮑(bao)魚(yu)肉厚，鼓壯飽(bao)滿新鮮。還(huan)通過海(hai)和的(de)(de)(de)(de)秘制配(pei)方加工(gong)(gong)成(cheng)即食鮑(bao)魚(yu)，不管南方口(kou)味還(huan)是(shi)西(xi)北風味，老少皆宜(yi)都(dou)(dou)稱贊(zan)有佳。這采鮑(bao)人的(de)(de)(de)(de)絕佳手藝(yi)再配(pei)上海(hai)和獨特的(de)(de)(de)(de)七(qi)道鮮技(ji)術，從速凍(dong)到(dao)(dao)冷凍(dong)，再到(dao)(dao)冷水中鍍冰衣(yi)，這凍(dong)品行銷海(hai)內外(wai)，美名就口(kou)口(kou)傳開(kai)了。當地人看來，煙(yan)(yan)臺自(zi)己的(de)(de)(de)(de)品牌(pai)走(zou)出(chu)煙(yan)(yan)臺走(zou)向世界，無疑也在(zai)為這靠海(hai)吃海(hai)的(de)(de)(de)(de)漁民們增光(guang)添彩。

海(hai)(hai)和這野生鮑魚肉質細嫩，味(wei)(wei)道(dao)鮮(xian)(xian)美，為五(wu)湖四海(hai)(hai)的(de)食(shi)客奉上了一(yi)道(dao)原(yuan)汁原(yuan)味(wei)(wei)的(de)深海(hai)(hai)產(chan)(chan)讓人們的(de)餐桌(zhuo)上增添的(de)醇鮮(xian)(xian)的(de)元素，這極為珍貴的(de)海(hai)(hai)產(chan)(chan)品，為精致的(de)生活和品味(wei)(wei)平添一(yi)抹鮮(xian)(xian)美，海(hai)(hai)和深海(hai)(hai)產(chan)(chan)深入人心的(de)更(geng)是他無以倫比的(de)鮮(xian)(xian)度(du)和獨一(yi)無二的(de)七(qi)道(dao)鮮(xian)(xian)加工工藝，如果(guo)你也是愛鮮(xian)(xian)一(yi)族，那這道(dao)美味(wei)(wei)大餐絕對不容(rong)錯過。