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深海產  鮮世界

八珍海味之首,食材海和之冠

  • 分(fen)類(lei):海和文化
  • 作者(zhe):
  • 來源:
  • 發布時間(jian):2021-09-17 21:01
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【概(gai)要描述(shu)】

八珍海味之首,食材海和之冠

【概(gai)要描述】

  • 分類(lei):海和文化
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  • 發布(bu)時間:2021-09-17 21:01
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詳情

 

有一個地方叫(jiao)長(chang)島(dao),蔚藍的(de)(de)海(hai)域總會(hui)將人帶入無邊的(de)(de)想(xiang)象,就像喝了一杯(bei)長(chang)島(dao)冰茶,醉后才覺(jue)酒濃。這不是大洋彼岸的(de)(de)美(mei)國(guo)長(chang)島(dao),而(er)是中國(guo)山東的(de)(de)長(chang)島(dao),在煙(yan)臺地區。“七(qi)月流霞鮑(bao)魚(yu)肥(fei)”,這是民(min)間盛傳的(de)(de)美(mei)食民(min)諺,只因七(qi)八月間的(de)(de)鮑(bao)魚(yu)最是渾(hun)圓肥(fei)美(mei),怎能(neng)不讓人垂涎欲滴。而(er)深海(hai)產品的(de)(de)精(jing)華塑造者——海(hai)和(he),就坐落在風景秀麗的(de)(de)煙(yan)臺,毗鄰(lin)綠水藍天的(de)(de)長(chang)島(dao),與長(chang)島(dao)一起見證鮑(bao)魚(yu)的(de)(de)甘美(mei)清香、海(hai)參的(de)(de)肉質(zhi)豐腴。

聽(ting)說長島(dao)(dao)以前運輸困(kun)難(nan),外面的(de)物(wu)資進不(bu)(bu)來,島(dao)(dao)上(shang)的(de)人(ren)沒什么吃(chi)的(de),就(jiu)到(dao)海(hai)邊撿幾個鮑(bao)(bao)魚(yu)吃(chi)吃(chi)。這段(duan)故(gu)事的(de)真(zhen)假(jia)先不(bu)(bu)去(qu)追究,但光聽(ting)起來就(jiu)讓人(ren)覺得(de)好生羨慕。登上(shang)了一艘仿古風帆船(chuan),跟著漁民們一起出海(hai)打漁。但鮑(bao)(bao)魚(yu)好吃(chi)不(bu)(bu)好捕,一流的(de)鮑(bao)(bao)魚(yu)就(jiu)得(de)出自一手的(de)采(cai)捕,這野(ye)生鮑(bao)(bao)魚(yu)更(geng)是費盡周折(zhe)。雖(sui)然海(hai)和沒有自己的(de)采(cai)鮑(bao)(bao)人(ren),但是海(hai)和人(ren)對(dui)于鮑(bao)(bao)魚(yu)的(de)習性和甄別卻和真(zhen)正的(de)采(cai)鮑(bao)(bao)能手沒有兩樣(yang)。

野(ye)(ye)生(sheng)(sheng)的(de)鮑(bao)(bao)(bao)魚就(jiu)像附(fu)著在大(da)海懷抱里的(de)孩(hai)子,無(wu)論你給(gei)予多(duo)大(da)的(de)誘(you)惑(huo)或是(shi)用盡多(duo)大(da)的(de)力氣它(ta)都(dou)舍不(bu)得(de)離開(kai),任憑(ping)風(feng)吹浪打,它(ta)自巋然不(bu)動。它(ta)們緊緊“抓住(zhu)”海底的(de)巖(yan)壁就(jiu)是(shi)不(bu)撒手,非得(de)采(cai)鮑(bao)(bao)(bao)人(ren)耐著性(xing)子慢慢和它(ta)打交道(dao)。據說(shuo)一個長15厘米左右(you)的(de)鮑(bao)(bao)(bao)魚,附(fu)著力可達200公斤(jin)以(yi)上,因此(ci),采(cai)鮑(bao)(bao)(bao)人(ren)必須趁其不(bu)備之時,猛然用鏟子將(jiang)它(ta)從巖(yan)礁(jiao)上鏟下,如(ru)果(guo)待其有備,就(jiu)是(shi)把外殼砸碎,也休想把它(ta)采(cai)下。也許野(ye)(ye)生(sheng)(sheng)鮑(bao)(bao)(bao)魚執拗的(de)個性(xing)也正是(shi)海和野(ye)(ye)生(sheng)(sheng)鮑(bao)(bao)(bao)魚食之鮮美的(de)原因之一吧(ba)。

海(hai)(hai)(hai)和(he)“深海(hai)(hai)(hai)產、鮮(xian)世界”的(de)(de)韻味獨到(dao),來之不易的(de)(de)野生鮑魚以及鮮(xian)活海(hai)(hai)(hai)參(can),別看身(shen)份高貴,也得(de)經過海(hai)(hai)(hai)和(he)加工(gong)工(gong)藝(yi)的(de)(de)精(jing)挑細選。海(hai)(hai)(hai)和(he)的(de)(de)加工(gong)工(gong)藝(yi)可是(shi)(shi)相當(dang)講究,采(cai)用了海(hai)(hai)(hai)和(he)獨有的(de)(de)七道鮮(xian)的(de)(de)加工(gong)工(gong)藝(yi)。每一(yi)個(ge)海(hai)(hai)(hai)參(can)完全采(cai)用天然鮮(xian)活的(de)(de)刺參(can),引進(jin)世界一(yi)流(liu)的(de)(de)骨(gu)丸(wan)機(ji)精(jing)制加工(gong)而成。設備加工(gong)的(de)(de)海(hai)(hai)(hai)參(can)是(shi)(shi)在(zai)負壓的(de)(de)狀態下(xia)加工(gong)而成,完全不破壞(huai)海(hai)(hai)(hai)參(can)的(de)(de)營養細胞,更(geng)好的(de)(de)保留了海(hai)(hai)(hai)參(can)的(de)(de)營養成分。使(shi)用高溫將(jiang)其軟化,使(shi)人(ren)體更(geng)易吸收(shou)其中的(de)(de)營養。

在(zai)海和的(de)加工(gong)(gong)車間里,個(ge)個(ge)優質(zhi)的(de)鮑(bao)魚(yu)都有米黃色(se)或淺(qian)棕色(se)的(de)色(se)澤,質(zhi)地(di)新(xin)鮮(xian)有光(guang)澤;個(ge)頭(tou)均勻,在(zai)燈影(ying)下鮑(bao)魚(yu)中(zhong)部(bu)呈紅色(se);鮑(bao)魚(yu)肉厚,鼓壯飽滿新(xin)鮮(xian)。還通過(guo)海和的(de)秘制配方加工(gong)(gong)成即食鮑(bao)魚(yu),不管南方口味還是(shi)西(xi)北風味,老少皆宜都稱贊有佳(jia)。這(zhe)(zhe)采鮑(bao)人(ren)的(de)絕佳(jia)手藝再(zai)(zai)配上海和獨(du)特的(de)七道(dao)鮮(xian)技(ji)術,從速凍(dong)到冷凍(dong),再(zai)(zai)到冷水中(zhong)鍍冰衣,這(zhe)(zhe)凍(dong)品行銷海內外,美名就(jiu)口口傳開了。當地(di)人(ren)看來,煙臺自己的(de)品牌走出煙臺走向世界,無(wu)疑也在(zai)為這(zhe)(zhe)靠海吃海的(de)漁民(min)們增光(guang)添彩。

海(hai)和這野生(sheng)鮑魚肉質細嫩,味(wei)道(dao)鮮(xian)美(mei),為五湖(hu)四(si)海(hai)的(de)食客奉上(shang)了一(yi)道(dao)原汁原味(wei)的(de)深(shen)海(hai)產(chan)(chan)讓(rang)人們的(de)餐(can)(can)桌上(shang)增添的(de)醇(chun)鮮(xian)的(de)元素,這極為珍(zhen)貴的(de)海(hai)產(chan)(chan)品(pin),為精致的(de)生(sheng)活和品(pin)味(wei)平添一(yi)抹鮮(xian)美(mei),海(hai)和深(shen)海(hai)產(chan)(chan)深(shen)入人心(xin)的(de)更是他無以倫比的(de)鮮(xian)度(du)和獨一(yi)無二的(de)七道(dao)鮮(xian)加工工藝,如(ru)果你也是愛鮮(xian)一(yi)族(zu),那這道(dao)美(mei)味(wei)大餐(can)(can)絕(jue)對不容(rong)錯(cuo)過。

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