秋(qiu)(qiu)刀(dao)(dao)魚(yu)(yu)是頜針魚(yu)(yu)目竹刀(dao)(dao)魚(yu)(yu)科的唯一(yi)一(yi)種，其(qi)體(ti)型脩(xiu)長(chang)(chang)如刀(dao)(dao)，生產季節在(zai)秋(qiu)(qiu)天(tian)，故而中文與日(ri)文的漢(han)字都是“秋(qiu)(qiu)刀(dao)(dao)魚(yu)(yu)”。體(ti)長(chang)(chang)25厘(li)米以上(shang)即成熟，在(zai)日(ri)本南部海域于秋(qiu)(qiu)季及冬(dong)季盛產。

日本人(ren)對于秋(qiu)刀(dao)(dao)魚(yu)有(you)著特殊的(de)感情。日本小津安二郎的(de)電(dian)影名片(pian)《秋(qiu)刀(dao)(dao)魚(yu)之味(wei)》，并沒有(you)出現秋(qiu)刀(dao)(dao)魚(yu)的(de)鏡頭，據(ju)說(shuo)是(shi)電(dian)影公司問起下部(bu)影片(pian)的(de)打(da)算，匆(cong)匆(cong)命名為《秋(qiu)刀(dao)(dao)魚(yu)之味(wei)》。拍(pai)攝過程中母親去世，小津的(de)日記寫道(dao)：“春天(tian)在晴(qing)空下盛放，櫻花開得燦爛(lan)。一個人(ren)留在這里，我只感到(dao)茫然(ran)，想(xiang)起秋(qiu)刀(dao)(dao)魚(yu)之味(wei)。殘落(luo)的(de)櫻花有(you)如(ru)布碎，清酒(jiu)帶著黃連(lian)的(de)苦味(wei)。”可(ke)見(jian)秋(qiu)刀(dao)(dao)魚(yu)在酷(ku)愛(ai)海鮮的(de)日本人(ren)心目中的(de)崇高地位。

海和(he)(he)專選秋刀魚供應(ying)國內(nei)市場。因為秋刀魚體內(nei)含有(you)高達20.7%的蛋白質和(he)(he)豐富的脂(zhi)肪酸，還含有(you)人(ren)體不(bu)可缺少(shao)的二(er)(er)十碳五烯酸（EPA）、二(er)(er)十二(er)(er)碳六烯酸（DHA）等(deng)不(bu)飽和(he)(he)脂(zhi)肪酸，EPA、DHA能有(you)效(xiao)抑(yi)制高血壓、心(xin)肌梗塞、動脈硬化。對心(xin)腦血管十分有(you)益，因此也有(you)“秋刀魚出(chu)，不(bu)用按摩”這一俗語(yu)。

買一(yi)份海和秋刀魚禮盒，送給家中(zhong)老人，祝(zhu)其(qi)身(shen)體健(jian)康，年年康泰。