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| 海和文華 |
深海(hai)產 鮮世界(jie)
多春(chun)魚(yu)(yu),屬胡瓜(gua)魚(yu)(yu)目胡瓜(gua)魚(yu)(yu)科,魚(yu)(yu)體延長,側(ce)扁。眼大,鱗(lin)片細小。背鰭(qi)居中,脂鰭(qi)低(di)長,臀鰭(qi)位于背鰭(qi)后下方。因其魚(yu)(yu)肚中一年(nian)都有(you)魚(yu)(yu)籽,所以得名多春(chun),同(tong)時它(ta)也被叫做毛(mao)鱗(lin)魚(yu)(yu)、胡瓜(gua)魚(yu)(yu)。
多(duo)春(chun)魚常(chang)被(bei)用作下酒的(de)輔菜,在歷(li)史上多(duo)春(chun)魚因其諧音(yin)被(bei)寄以(yi)情(qing)感上的(de)寄托,在詩歌里(li)面寫道“京都多(duo)春(chun)雨,回首(shou)多(duo)春(chun)光(guang)。公子(zi)(zi)多(duo)春(chun)情(qing),綠草多(duo)春(chun)芳。八載多(duo)春(chun)傷(shang),橙子(zi)(zi)多(duo)春(chun)魚。”以(yi)一種(zhong)悲涼無(wu)(wu)奈又(you)唯美柔和的(de)筆觸描畫了女子(zi)(zi)對(dui)自己丈(zhang)夫(fu)的(de)感情(qing),既(ji)有對(dui)過往的(de)回憶,也有對(dui)丈(zhang)夫(fu)移情(qing)別戀(lian)的(de)傷(shang)感。詩歌結(jie)構巧妙、意境深(shen)遠,婉轉迂回反復興嘆,最后(hou)以(yi)看似無(wu)(wu)關的(de)菜名結(jie)尾,把(ba)百般不(bu)甘隱于恭(gong)順賢良的(de)外表下,令人嗟嘆。
海(hai)和多春(chun)魚(yu)(yu)采購自日本北(bei)海(hai)道純凈(jing)的(de)深海(hai)海(hai)域(yu),制作風味屬于日式風格。多春(chun)魚(yu)(yu)皮穌骨脆,金黃(huang)色,肉質嫩滑特別,適合老人(ren)小(xiao)孩食用,而且營養價值很高(gao),小(xiao)孩子吃了可以明目。多春(chun)魚(yu)(yu)多魚(yu)(yu)籽(zi),含有皮膚所(suo)需的(de)微量(liang)元素、礦物(wu)質鹽(yan)、蛋白(bai)質等(deng)等(deng)。多春(chun)魚(yu)(yu)的(de)個頭不大,當牙齒咬到(dao)一整(zheng)包(bao)魚(yu)(yu)籽(zi)時(shi),細(xi)細(xi)的(de)魚(yu)(yu)籽(zi)在你齒間(jian)爆裂,會(hui)給(gei)你帶(dai)來極大的(de)快(kuai)感。
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