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| 海和文華 |
深海產 鮮世界
海和鮐魚只取用挪威(wei)海域(yu)原(yuan)生優質魚,挪威(wei)是無污(wu)染的(de)深海海域(yu),此(ci)處的(de)鮐魚含有更豐富的(de)不飽和脂(zhi)肪酸(suan),能夠稀釋血(xue)脂(zhi),對(dui)大腦(nao)發(fa)育促進(jin)效果(guo)絕佳,肉質鮮美,口感純正(zheng)。
民間有(you)“山有(you)鷓(zhe)鴣(gu)獐(zhang),海里(li)馬鮫鯧”一說,充分體現了(le)廣大(da)(da)人民群(qun)眾(zhong)對鲅(ba)(ba)魚(yu)(yu)的(de)(de)(de)喜愛程度。鲅(ba)(ba)魚(yu)(yu)除了(le)用最(zui)富盛名的(de)(de)(de)香(xiang)煎烹飪和(he)燒、熏(xun)之外,還有(you)很(hen)多方便美(mei)味(wei)的(de)(de)(de)小食法,山東(dong)半島沿(yan)海及大(da)(da)連就(jiu)有(you)很(hen)多出(chu)自鲅(ba)(ba)魚(yu)(yu)的(de)(de)(de)知名小吃,如(ru):五香(xiang)魚(yu)(yu)段、鲅(ba)(ba)魚(yu)(yu)餃子(zi)、鲅(ba)(ba)魚(yu)(yu)包子(zi)、紅燒鲅(ba)(ba)魚(yu)(yu)、鲅(ba)(ba)魚(yu)(yu)丸(wan)子(zi)、鲅(ba)(ba)魚(yu)(yu)燴餅(bing)子(zi)等(deng)等(deng)。作為(wei)大(da)(da)連名吃的(de)(de)(de)鲅(ba)(ba)魚(yu)(yu)氽丸(wan)湯,那更是丸(wan)香(xiang)、湯鮮(xian)、味(wei)美(mei)的(de)(de)(de)海鮮(xian)一絕(jue),是四季(ji)皆(jie)宜(yi)、老少(shao)皆(jie)宜(yi)、中外皆(jie)宜(yi)、食客同贊的(de)(de)(de)人間美(mei)食。海和(he)將(jiang)“海里(li)馬鮫鯧”進行(xing)了(le)精細的(de)(de)(de)加工,這樣的(de)(de)(de)呈現,難掩(yan)心里(li)的(de)(de)(de)悸(ji)動吧。
因為(wei)鮐(tai)(tai)魚(yu)(yu)(yu)跟(gen)鲅魚(yu)(yu)(yu)體(ti)型(xing)基(ji)本相似(si),所以經(jing)常(chang)被(bei)誤(wu)認為(wei)是同一種魚(yu)(yu)(yu),并(bing)被(bei)誤(wu)稱(cheng)為(wei)鮐(tai)(tai)鲅魚(yu)(yu)(yu)。對于鮐(tai)(tai)魚(yu)(yu)(yu)來講,除供鮮食外(wai),還可(ke)冷(leng)凍、腌制(zhi)(zhi)、熏(xun)(xun)制(zhi)(zhi)。熏(xun)(xun)鮐(tai)(tai)魚(yu)(yu)(yu)是熏(xun)(xun)魚(yu)(yu)(yu)中(zhong)的(de)上佳之(zhi)品(pin),在日常(chang)生活中(zhong),經(jing)常(chang)把鮮魚(yu)(yu)(yu)先(xian)行燒、炸(zha)等烹調入味(wei)(wei)以后,再進行熏(xun)(xun)制(zhi)(zhi),用這(zhe)種工藝熏(xun)(xun)制(zhi)(zhi)的(de)魚(yu)(yu)(yu),風(feng)味(wei)(wei)一般比(bi)較(jiao)濃厚。但是這(zhe)醇厚的(de)口味(wei)(wei)可(ke)不(bu)是人(ren)人(ren)都能加(jia)工到極致,經(jing)過海和獨有的(de)“七道(dao)鮮”加(jia)工工藝處理后,鲅魚(yu)(yu)(yu)美味(wei)(wei)不(bu)可(ke)擋。如果晃眼認錯了(le)它,一品(pin)嘗,便知其差(cha)異了(le)。
唯海和之(zhi)加工,獨鲅魚之(zhi)美味!
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