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深海產  鮮世(shi)界

電視劇中的料理

  • 分類:海和文化
  • 作者:
  • 來源:
  • 發布時(shi)間:2021-09-12 19:33
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【概要描述】

電視劇中的料理

【概(gai)要描述】

  • 分類:海和文化
  • 作者:
  • 來源:
  • 發布時間:2021-09-12 19:33
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詳情

 

電視劇中的男女主角除(chu)開談情說愛外,常見的劇情便(bian)是共同進(jin)餐,浪漫的場景加上色澤誘人的食物,不知道讓多少電視迷為之向往。

秋(qiu)(qiu)(qiu)刀(dao)魚(yu)便(bian)是(shi)(shi)(shi)電視劇中(zhong)的(de)(de)(de)常(chang)(chang)客。是(shi)(shi)(shi)日本(ben)料理中(zhong)最(zui)具代表性(xing)的(de)(de)(de)食材之一(yi),最(zui)常(chang)(chang)見的(de)(de)(de)烹(peng)制方(fang)式是(shi)(shi)(shi)將(jiang)整(zheng)條魚(yu)鹽(yan)烤,搭配白飯(fan)、味(wei)(wei)噌湯、蘿卜泥一(yi)同食用(yong)(yong)(yong)。秋(qiu)(qiu)(qiu)刀(dao)魚(yu)的(de)(de)(de)魚(yu)腸雖有苦味(wei)(wei),但(dan)是(shi)(shi)(shi)大多數(shu)食客并(bing)(bing)不(bu)把魚(yu)腸去(qu)除,而(er)是(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)醬油或檸(ning)檬汁(zhi)來給鹽(yan)烤秋(qiu)(qiu)(qiu)刀(dao)魚(yu)調味(wei)(wei)。他們認(ren)為醬油的(de)(de)(de)咸鮮(xian)味(wei)(wei)或檸(ning)檬的(de)(de)(de)酸(suan)味(wei)(wei)與魚(yu)本(ben)身的(de)(de)(de)苦味(wei)(wei)相結合,才是(shi)(shi)(shi)秋(qiu)(qiu)(qiu)刀(dao)魚(yu)的(de)(de)(de)最(zui)佳風味(wei)(wei)。此外(wai),鹽(yan)烤秋(qiu)(qiu)(qiu)刀(dao)魚(yu)也是(shi)(shi)(shi)韓國料理中(zhong)的(de)(de)(de)一(yi)道菜肴,蒲(pu)燒秋(qiu)(qiu)(qiu)刀(dao)魚(yu)是(shi)(shi)(shi)另一(yi)種比較常(chang)(chang)見的(de)(de)(de)烹(peng)制方(fang)式。秋(qiu)(qiu)(qiu)刀(dao)魚(yu)生魚(yu)片近年來開(kai)始逐漸流行起來,秋(qiu)(qiu)(qiu)刀(dao)魚(yu)壽司(si)(si)則并(bing)(bing)不(bu)是(shi)(shi)(shi)全日本(ben)十分(fen)普及(ji)的(de)(de)(de)菜式,只是(shi)(shi)(shi)紀伊半島、志摩半島等(deng)一(yi)些沿海地區的(de)(de)(de)區域(yu)性(xing)食物(wu),制作(zuo)壽司(si)(si)用(yong)(yong)(yong)的(de)(de)(de)秋(qiu)(qiu)(qiu)刀(dao)魚(yu)肉要先用(yong)(yong)(yong)鹽(yan)和醋(有時用(yong)(yong)(yong)檸(ning)檬汁(zhi))進(jin)行腌制后方(fang)可使用(yong)(yong)(yong)。

海(hai)(hai)和(he)(he)的秋刀魚(yu)(yu)產自無污染的渤海(hai)(hai)海(hai)(hai)域,采用了(le)海(hai)(hai)和(he)(he)獨有(you)的“七道鮮”加工工藝,去(qu)鱗(lin)、去(qu)臟,清洗潔凈(jing),調味(wei)制(zhi)作,方便(bian)快捷。它含(han)有(you)豐富(fu)的高(gao)質量蛋白質和(he)(he)延(yan)緩(huan)衰老的維(wei)生素(su)E和(he)(he)維(wei)生素(su)A,其營養價值(zhi)高(gao)于牛肉和(he)(he)金(jin)槍魚(yu)(yu),還(huan)益于降低血壓和(he)(he)降低膽(dan)固醇等,是不(bu)可多得(de)的綠(lv)色美食。還(huan)在盯著電視劇(ju)里(li)主角吃魚(yu)(yu)的時候(hou)掉口水嗎?您心里(li)想的,海(hai)(hai)和(he)(he)早已為您準(zhun)備好了(le)。

除開(kai)秋刀(dao)魚(yu)(yu)(yu)(yu)外,我們(men)還能電(dian)視劇中看到(dao)很多(duo)不(bu)知名的(de)(de)魚(yu)(yu)(yu)(yu)類(lei),多(duo)春(chun)(chun)(chun)(chun)魚(yu)(yu)(yu)(yu)就是(shi)(shi)其中一(yi)種(zhong)。多(duo)春(chun)(chun)(chun)(chun)魚(yu)(yu)(yu)(yu)因其個小,尤其適合油炸,常被(bei)用作飲酒的(de)(de)輔菜,在舊(jiu)朝又因為其諧(xie)音而被(bei)人們(men)用作情(qing)(qing)感上的(de)(de)寄托:“京(jing)都多(duo)春(chun)(chun)(chun)(chun)雨(yu),回(hui)首多(duo)春(chun)(chun)(chun)(chun)光(guang)。公子多(duo)春(chun)(chun)(chun)(chun)情(qing)(qing),綠草多(duo)春(chun)(chun)(chun)(chun)芳(fang)。八載多(duo)春(chun)(chun)(chun)(chun)傷,橙(cheng)子多(duo)春(chun)(chun)(chun)(chun)魚(yu)(yu)(yu)(yu)。” 雖然詩(shi)意有(you)些悲傷,卻也體(ti)現了多(duo)春(chun)(chun)(chun)(chun)魚(yu)(yu)(yu)(yu)的(de)(de)美(mei)好。炸出來的(de)(de)多(duo)春(chun)(chun)(chun)(chun)魚(yu)(yu)(yu)(yu),表面金黃(huang),魚(yu)(yu)(yu)(yu)骨酥脆,配上爽口的(de)(de)魚(yu)(yu)(yu)(yu)醬(jiang),味道十分(fen)鮮美(mei)!煎好的(de)(de)魚(yu)(yu)(yu)(yu)身帶著蛋(dan)香的(de)(de)酥脆,魚(yu)(yu)(yu)(yu)肉清甜鮮美(mei),特別是(shi)(shi)當牙齒(chi)咬(yao)到(dao)一(yi)整包魚(yu)(yu)(yu)(yu)籽時,您還能體(ti)會到(dao)細細的(de)(de)魚(yu)(yu)(yu)(yu)籽在您齒(chi)間爆破的(de)(de)快(kuai)感。

海和多春魚(yu)只取用日本海優質(zhi)多春魚(yu),肉(rou)足(zu)籽多,捕撈到成品用時短(duan),味道鮮(xian)(xian)美,嚴格(ge)遵循海和“七道鮮(xian)(xian)”的加工(gong)工(gong)藝,清潔衛(wei)生食用方(fang)便。一口(kou)咬到爆破的感覺,您難(nan)道不想(xiang)體驗?

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