英(ying)雄的(de)(de)品質，帝王的(de)(de)血統。這(zhe)就是(shi)海和至(zhi)尊皇帝蟹(xie)，來自美國阿(a)拉(la)斯(si)的(de)(de)北極深海水域，作(zuo)為(wei)蜘蛛蟹(xie)家(jia)族的(de)(de)最大成員，被譽為(wei)“蟹(xie)中之皇”。不是(shi)所有(you)的(de)(de)皇帝蟹(xie)都能榮登海和至(zhi)尊的(de)(de)寶座，作(zuo)為(wei)首(shou)屈一指(zhi)的(de)(de)領頭招牌，海和在(zai)“七(qi)道鮮”工藝(yi)的(de)(de)第一關(guan)——篩選工藝(yi)上精益求精，保證各個都是(shi)皇帝蟹(xie)中膘(biao)肥體(ti)壯的(de)(de)蟹(xie)將軍。

秋風起，聞(wen)蟹來，九月(yue)的(de)螃蟹，最是黃多肉肥，所謂“九雌十雄”、“九月(yue)團臍，十月(yue)尖”，都是在說(shuo)吃螃蟹的(de)時間。與梭子蟹，大閘(zha)蟹想比，海和(he)的(de)金色皇帝蟹肉汁多甜美(mei)，肥厚(hou)鮮香，是深海的(de)極品(pin)美(mei)食(shi)，是那些一介武夫的(de)蝦兵蟹將(jiang)所無法匹敵的(de)。

所(suo)謂(wei)“藏(zang)物更(geng)藏(zang)知，晶物更(geng)品識”。作(zuo)為海和獨一無(wu)二的至(zhi)尊，海和從源頭(tou)上就已層層篩選(xuan)，環(huan)(huan)環(huan)(huan)把關，力(li)拔頭(tou)籌的皇帝(di)蟹才能奪得“海和至(zhi)尊”這(zhe)天下(xia)無(wu)雙的美名。自古英雄雄才偉(wei)略，也有(you)細(xi)致入微之(zhi)時。外行看熱(re)鬧，內行看門道(dao)。從七道(dao)鮮(xian)選(xuan)鮮(xian)這(zhe)至(zhi)關重要的第(di)一關就相當嚴格，層層把關環(huan)(huan)環(huan)(huan)相扣。

一(yi)看(kan)蟹(xie)殼，與身穿青色(se)(se)布(bu)衣的青蟹(xie)不同，既以帝(di)王為稱謂，這海(hai)(hai)和(he)皇(huang)(huang)帝(di)蟹(xie)自(zi)然是(shi)(shi)金色(se)(se)的盔甲(jia)(jia)，橘(ju)紅的戰袍，紅色(se)(se)的盾(dun)牌。威風(feng)凜凜氣勢斐(fei)然，都為肉厚壯實(shi)。二看(kan)螯(ao)(ao)足，不同于梭子蟹(xie)干凈利落的蟹(xie)腿，海(hai)(hai)和(he)皇(huang)(huang)帝(di)蟹(xie)螯(ao)(ao)足上絨毛叢生，這更象征戰深海(hai)(hai)戰場(chang)的榮耀和(he)勛(xun)章，體格(ge)健(jian)碩，螯(ao)(ao)足老(lao)健(jian)，膏(gao)肥(fei)脂滿。三看(kan)活力，即便來(lai)自(zi)遙遠(yuan)的阿(a)拉斯加(jia)，活蟹(xie)翻轉身來(lai)腹部朝(chao)天，這沙場(chang)大將(jiang)必螯(ao)(ao)足彈轉翻回(hui)，則甲(jia)(jia)冠(guan)天下。這海(hai)(hai)和(he)皇(huang)(huang)帝(di)蟹(xie)源自(zi)深海(hai)(hai)，不懼嚴寒(han)，而七道鮮的加(jia)工(gong)工(gong)藝就是(shi)(shi)最(zui)好的冰晶盔甲(jia)(jia)，一(yi)路保駕護航。

皇(huang)(huang)帝(di)蟹(xie)(xie)是深海物種的(de)(de)(de)(de)(de)上品，海和(he)的(de)(de)(de)(de)(de)至(zhi)尊。來自嚴(yan)寒(han)而人跡罕至(zhi)的(de)(de)(de)(de)(de)北極深海水域，經過10至(zhi)15年(nian)的(de)(de)(de)(de)(de)生長期才有(you)七(qi)八斤重，達到標準大小，才被允許打撈，極其稀(xi)有(you)。皇(huang)(huang)帝(di)蟹(xie)(xie)經適當鍍冰衣處理，冷凍蟹(xie)(xie)段可保(bao)存(cun)1年(nian)。體積巨大威風凜(lin)(lin)凜(lin)(lin)，甲殼堅硬(ying)，呈(cheng)紅(hong)黑色，大的(de)(de)(de)(de)(de)皇(huang)(huang)帝(di)蟹(xie)(xie)足有(you)面盆大，樣子(zi)非(fei)常威武雄(xiong)壯，看著(zhu)就(jiu)讓人垂涎欲滴。而海和(he)皇(huang)(huang)帝(di)蟹(xie)(xie)均有(you)15年(nian)之久，一走(zou)進海和(he)專(zhuan)賣店，就(jiu)會被櫥窗里那只龐然大物所吸引。赤紅(hong)的(de)(de)(de)(de)(de)蟹(xie)(xie)殼、肥碩(shuo)的(de)(de)(de)(de)(de)體型(xing)，而最獨(du)特的(de)(de)(de)(de)(de)就(jiu)是那長長的(de)(de)(de)(de)(de)蟹(xie)(xie)腿，足有(you)普通螃(pang)蟹(xie)(xie)的(de)(de)(de)(de)(de)三(san)倍之多。

海(hai)和(he)(he)(he)皇(huang)帝(di)蟹(xie)(xie)霸(ba)氣(qi)十足(zu)卻(que)(que)也(ye)外(wai)剛內柔，剛強有力的(de)外(wai)殼(ke)下(xia)卻(que)(que)有著爽(shuang)嫩鮮(xian)美的(de)口感和(he)(he)(he)豐(feng)富的(de)營養價值。皇(huang)帝(di)蟹(xie)(xie)多膏多肉(rou)(rou)，蟹(xie)(xie)肉(rou)(rou)結實，爽(shuang)口無比。值得(de)一提的(de)是(shi)(shi)，海(hai)和(he)(he)(he)皇(huang)帝(di)蟹(xie)(xie)的(de)甲(jia)殼(ke)中(zhong)油脂儲量也(ye)是(shi)(shi)蟹(xie)(xie)類中(zhong)最(zui)為豐(feng)厚(hou)的(de)，應該多煮片(pian)刻，將油脂充(chong)分煮出(chu)，湯(tang)底(di)味道才會更加鮮(xian)美。尤其是(shi)(shi)蟹(xie)(xie)腿和(he)(he)(he)蟹(xie)(xie)殼(ke)，蟹(xie)(xie)腳是(shi)(shi)皇(huang)帝(di)蟹(xie)(xie)最(zui)鮮(xian)美之(zhi)處(chu)，蟹(xie)(xie)蓋有豐(feng)富的(de)膏，其肉(rou)(rou)鮮(xian)味美，營養價值高，是(shi)(shi)人體獲得(de)所需蛋白質，礦物(wu)質和(he)(he)(he)其他維生素微(wei)量元素的(de)好途(tu)徑。 海(hai)和(he)(he)(he)給至尊(zun)皇(huang)帝(di)蟹(xie)(xie)披上冰晶(jing)盔(kui)甲(jia)風塵仆(pu)(pu)仆(pu)(pu)而來，勢不(bu)可(ke)擋的(de)英雄(xiong)氣(qi)勢，是(shi)(shi)當之(zhi)無愧(kui)的(de)海(hai)和(he)(he)(he)至尊(zun)，如果你(ni)也(ye)想(xiang)和(he)(he)(he)這位英雄(xiong)來次親密(mi)接觸，不(bu)妨來到(dao)煙臺，來到(dao)海(hai)和(he)(he)(he)，也(ye)許你(ni)們(men)的(de)見面將會成為這輩子最(zui)深刻的(de)記憶。