英(ying)雄的(de)(de)(de)品(pin)質，帝(di)王的(de)(de)(de)血統。這(zhe)就是海和(he)至尊皇(huang)(huang)(huang)帝(di)蟹(xie)(xie)，來自美國(guo)阿(a)拉斯的(de)(de)(de)北極深海水(shui)域，作為蜘蛛蟹(xie)(xie)家族(zu)的(de)(de)(de)最大成員，被譽為“蟹(xie)(xie)中之皇(huang)(huang)(huang)”。不(bu)是所有的(de)(de)(de)皇(huang)(huang)(huang)帝(di)蟹(xie)(xie)都能榮登海和(he)至尊的(de)(de)(de)寶座，作為首(shou)屈(qu)一指的(de)(de)(de)領頭招(zhao)牌，海和(he)在“七道(dao)鮮”工藝的(de)(de)(de)第一關——篩選工藝上精(jing)益(yi)求(qiu)精(jing)，保證各(ge)個都是皇(huang)(huang)(huang)帝(di)蟹(xie)(xie)中膘肥體壯的(de)(de)(de)蟹(xie)(xie)將軍(jun)。

秋風(feng)起，聞蟹(xie)(xie)來(lai)，九(jiu)(jiu)月(yue)的(de)(de)螃蟹(xie)(xie)，最(zui)是(shi)(shi)黃多(duo)肉(rou)(rou)肥，所謂“九(jiu)(jiu)雌(ci)十雄”、“九(jiu)(jiu)月(yue)團(tuan)臍，十月(yue)尖(jian)”，都是(shi)(shi)在(zai)說(shuo)吃螃蟹(xie)(xie)的(de)(de)時間(jian)。與梭子(zi)蟹(xie)(xie)，大閘(zha)蟹(xie)(xie)想(xiang)比，海(hai)(hai)和的(de)(de)金色皇(huang)帝蟹(xie)(xie)肉(rou)(rou)汁多(duo)甜(tian)美，肥厚鮮香(xiang)，是(shi)(shi)深(shen)海(hai)(hai)的(de)(de)極(ji)品美食，是(shi)(shi)那些一介武夫的(de)(de)蝦(xia)兵(bing)蟹(xie)(xie)將所無法匹敵的(de)(de)。

所(suo)謂(wei)“藏物(wu)更藏知，晶(jing)物(wu)更品(pin)識”。作(zuo)為海和(he)(he)獨一無二的至尊(zun)，海和(he)(he)從(cong)源頭上就已(yi)層層篩選，環(huan)環(huan)把關(guan)，力(li)拔頭籌的皇帝蟹(xie)才(cai)能奪(duo)得“海和(he)(he)至尊(zun)”這天下無雙的美名(ming)。自古英雄(xiong)雄(xiong)才(cai)偉(wei)略，也有細(xi)致(zhi)入微(wei)之時。外行看熱(re)鬧，內行看門道(dao)。從(cong)七道(dao)鮮選鮮這至關(guan)重(zhong)要的第一關(guan)就相當嚴(yan)格，層層把關(guan)環(huan)環(huan)相扣(kou)。

一(yi)看蟹殼，與身穿青色(se)布衣的(de)(de)青蟹不同，既(ji)以帝(di)(di)王為稱謂(wei)，這(zhe)海和皇(huang)(huang)帝(di)(di)蟹自然(ran)是(shi)金色(se)的(de)(de)盔(kui)甲，橘紅(hong)的(de)(de)戰(zhan)袍，紅(hong)色(se)的(de)(de)盾牌。威(wei)風(feng)凜(lin)凜(lin)氣勢斐然(ran)，都為肉厚壯實。二(er)看螯(ao)(ao)(ao)足，不同于梭子蟹干凈利落的(de)(de)蟹腿，海和皇(huang)(huang)帝(di)(di)蟹螯(ao)(ao)(ao)足上絨毛叢生，這(zhe)更象征戰(zhan)深海戰(zhan)場(chang)的(de)(de)榮耀(yao)和勛章，體格健碩(shuo)，螯(ao)(ao)(ao)足老(lao)健，膏肥脂滿。三看活(huo)力(li)，即(ji)便來自遙遠(yuan)的(de)(de)阿拉斯(si)加，活(huo)蟹翻轉(zhuan)(zhuan)身來腹部(bu)朝天，這(zhe)沙場(chang)大(da)將必螯(ao)(ao)(ao)足彈轉(zhuan)(zhuan)翻回(hui)，則甲冠天下(xia)。這(zhe)海和皇(huang)(huang)帝(di)(di)蟹源自深海，不懼嚴寒，而七道鮮的(de)(de)加工工藝就是(shi)最好的(de)(de)冰晶盔(kui)甲，一(yi)路保(bao)駕護航。

皇(huang)(huang)帝蟹(xie)(xie)是深海物種的(de)上品，海和的(de)至尊。來自嚴寒而人跡罕(han)至的(de)北(bei)極(ji)深海水域，經過10至15年(nian)的(de)生長期才有七八(ba)斤重，達到標準大(da)小，才被(bei)允許打撈，極(ji)其稀有。皇(huang)(huang)帝蟹(xie)(xie)經適(shi)當鍍冰(bing)衣處理(li)，冷凍(dong)蟹(xie)(xie)段可保存(cun)1年(nian)。體積巨大(da)威風凜凜，甲殼堅硬，呈(cheng)紅黑色，大(da)的(de)皇(huang)(huang)帝蟹(xie)(xie)足(zu)有面盆大(da)，樣子(zi)非常威武雄壯，看著就讓人垂涎欲滴。而海和皇(huang)(huang)帝蟹(xie)(xie)均有15年(nian)之久，一(yi)走進海和專賣(mai)店，就會(hui)被(bei)櫥窗里(li)那只龐然大(da)物所吸引。赤(chi)紅的(de)蟹(xie)(xie)殼、肥碩的(de)體型，而最獨(du)特的(de)就是那長長的(de)蟹(xie)(xie)腿，足(zu)有普(pu)通螃蟹(xie)(xie)的(de)三倍(bei)之多。

海(hai)和(he)(he)皇(huang)(huang)帝(di)(di)蟹(xie)霸氣十足卻(que)也(ye)外(wai)剛內柔，剛強有力的(de)(de)(de)(de)(de)外(wai)殼下卻(que)有著爽嫩鮮(xian)美(mei)的(de)(de)(de)(de)(de)口感和(he)(he)豐富(fu)的(de)(de)(de)(de)(de)營養(yang)價(jia)值。皇(huang)(huang)帝(di)(di)蟹(xie)多膏多肉，蟹(xie)肉結實，爽口無(wu)比。值得一提的(de)(de)(de)(de)(de)是(shi)，海(hai)和(he)(he)皇(huang)(huang)帝(di)(di)蟹(xie)的(de)(de)(de)(de)(de)甲(jia)殼中油脂儲量(liang)也(ye)是(shi)蟹(xie)類中最(zui)為(wei)豐厚的(de)(de)(de)(de)(de)，應該多煮片(pian)刻(ke)，將油脂充(chong)分煮出，湯底味(wei)道才會更加鮮(xian)美(mei)。尤其是(shi)蟹(xie)腿和(he)(he)蟹(xie)殼，蟹(xie)腳是(shi)皇(huang)(huang)帝(di)(di)蟹(xie)最(zui)鮮(xian)美(mei)之處，蟹(xie)蓋有豐富(fu)的(de)(de)(de)(de)(de)膏，其肉鮮(xian)味(wei)美(mei)，營養(yang)價(jia)值高，是(shi)人體獲得所需蛋白質，礦(kuang)物質和(he)(he)其他維生素微(wei)量(liang)元素的(de)(de)(de)(de)(de)好途徑。 海(hai)和(he)(he)給至(zhi)尊(zun)皇(huang)(huang)帝(di)(di)蟹(xie)披上冰(bing)晶(jing)盔甲(jia)風塵仆仆而來，勢不可擋的(de)(de)(de)(de)(de)英(ying)雄(xiong)氣勢，是(shi)當之無(wu)愧的(de)(de)(de)(de)(de)海(hai)和(he)(he)至(zhi)尊(zun)，如果你也(ye)想和(he)(he)這位英(ying)雄(xiong)來次親密(mi)接觸，不妨來到(dao)(dao)煙臺(tai)，來到(dao)(dao)海(hai)和(he)(he)，也(ye)許(xu)你們的(de)(de)(de)(de)(de)見面將會成為(wei)這輩子最(zui)深刻(ke)的(de)(de)(de)(de)(de)記憶。