英雄的(de)(de)品(pin)質，帝(di)王的(de)(de)血(xue)統(tong)。這(zhe)就是海和(he)至尊皇(huang)帝(di)蟹(xie)，來自(zi)美國(guo)阿拉斯的(de)(de)北極深海水域，作(zuo)為蜘(zhi)蛛蟹(xie)家族(zu)的(de)(de)最大成員，被(bei)譽為“蟹(xie)中(zhong)(zhong)之皇(huang)”。不(bu)是所有(you)的(de)(de)皇(huang)帝(di)蟹(xie)都(dou)能榮(rong)登海和(he)至尊的(de)(de)寶座，作(zuo)為首屈一指的(de)(de)領頭招牌，海和(he)在“七道鮮(xian)”工(gong)藝的(de)(de)第一關(guan)——篩選工(gong)藝上精益求精，保證各個都(dou)是皇(huang)帝(di)蟹(xie)中(zhong)(zhong)膘肥體壯的(de)(de)蟹(xie)將軍。

秋風(feng)起，聞(wen)蟹(xie)(xie)來(lai)，九月的(de)(de)螃蟹(xie)(xie)，最是(shi)黃(huang)多肉(rou)肥(fei)，所謂“九雌十雄(xiong)”、“九月團臍，十月尖”，都是(shi)在說吃螃蟹(xie)(xie)的(de)(de)時間。與梭子蟹(xie)(xie)，大閘(zha)蟹(xie)(xie)想(xiang)比，海和的(de)(de)金色皇帝蟹(xie)(xie)肉(rou)汁多甜(tian)美，肥(fei)厚鮮香，是(shi)深海的(de)(de)極(ji)品(pin)美食，是(shi)那些一(yi)介武夫的(de)(de)蝦兵蟹(xie)(xie)將所無法(fa)匹敵的(de)(de)。

所(suo)謂“藏(zang)物更藏(zang)知(zhi)，晶(jing)物更品識”。作為海和獨一無二的(de)(de)至尊(zun)，海和從源(yuan)頭上就已層(ceng)層(ceng)篩選(xuan)，環環把關(guan)，力拔(ba)頭籌的(de)(de)皇帝蟹才能(neng)奪得“海和至尊(zun)”這天下無雙的(de)(de)美名。自古英雄(xiong)雄(xiong)才偉略(lve)，也(ye)有細致入微之(zhi)時(shi)。外行看熱(re)鬧，內行看門道。從七道鮮選(xuan)鮮這至關(guan)重要的(de)(de)第一關(guan)就相當嚴格，層(ceng)層(ceng)把關(guan)環環相扣。

一看(kan)蟹(xie)殼，與身穿青(qing)色布衣(yi)的(de)(de)青(qing)蟹(xie)不同，既(ji)以帝(di)王為(wei)稱謂，這(zhe)海(hai)(hai)和(he)(he)皇(huang)帝(di)蟹(xie)自(zi)然(ran)是金色的(de)(de)盔甲(jia)，橘紅的(de)(de)戰袍，紅色的(de)(de)盾(dun)牌。威風凜凜氣勢斐然(ran)，都為(wei)肉厚壯實(shi)。二看(kan)螯(ao)足(zu)，不同于梭子蟹(xie)干凈利(li)落(luo)的(de)(de)蟹(xie)腿，海(hai)(hai)和(he)(he)皇(huang)帝(di)蟹(xie)螯(ao)足(zu)上(shang)絨毛叢生，這(zhe)更象征戰深(shen)海(hai)(hai)戰場的(de)(de)榮耀和(he)(he)勛章，體格健碩，螯(ao)足(zu)老健，膏(gao)肥(fei)脂(zhi)滿。三看(kan)活力，即便(bian)來自(zi)遙(yao)遠的(de)(de)阿拉(la)斯加(jia)，活蟹(xie)翻轉身來腹部(bu)朝天，這(zhe)沙場大將(jiang)必(bi)螯(ao)足(zu)彈轉翻回，則甲(jia)冠天下。這(zhe)海(hai)(hai)和(he)(he)皇(huang)帝(di)蟹(xie)源自(zi)深(shen)海(hai)(hai)，不懼(ju)嚴寒，而七(qi)道鮮的(de)(de)加(jia)工工藝就是最好的(de)(de)冰晶盔甲(jia)，一路(lu)保駕護航。

皇帝蟹(xie)(xie)(xie)是深海(hai)(hai)物(wu)種(zhong)的(de)(de)(de)上品，海(hai)(hai)和(he)的(de)(de)(de)至(zhi)尊。來(lai)自(zi)嚴寒而人(ren)跡罕(han)至(zhi)的(de)(de)(de)北極(ji)深海(hai)(hai)水域，經過10至(zhi)15年(nian)的(de)(de)(de)生(sheng)長期(qi)才有(you)(you)七八斤重(zhong)，達到標準大(da)小，才被允許打撈，極(ji)其(qi)稀有(you)(you)。皇帝蟹(xie)(xie)(xie)經適當鍍冰衣處(chu)理，冷(leng)凍蟹(xie)(xie)(xie)段可保存(cun)1年(nian)。體(ti)積巨(ju)大(da)威風凜(lin)(lin)凜(lin)(lin)，甲殼(ke)堅(jian)硬，呈紅黑色(se)，大(da)的(de)(de)(de)皇帝蟹(xie)(xie)(xie)足有(you)(you)面盆(pen)大(da)，樣(yang)子非常威武雄(xiong)壯，看著就讓人(ren)垂涎欲滴。而海(hai)(hai)和(he)皇帝蟹(xie)(xie)(xie)均有(you)(you)15年(nian)之久，一(yi)走進(jin)海(hai)(hai)和(he)專賣店，就會(hui)被櫥窗里那只龐然大(da)物(wu)所吸引。赤紅的(de)(de)(de)蟹(xie)(xie)(xie)殼(ke)、肥(fei)碩的(de)(de)(de)體(ti)型，而最獨特的(de)(de)(de)就是那長長的(de)(de)(de)蟹(xie)(xie)(xie)腿，足有(you)(you)普通螃(pang)蟹(xie)(xie)(xie)的(de)(de)(de)三倍(bei)之多。

海和(he)(he)皇帝(di)蟹(xie)霸(ba)氣(qi)十足卻也(ye)(ye)外剛(gang)內柔(rou)，剛(gang)強有(you)(you)力的(de)(de)(de)(de)外殼(ke)下(xia)卻有(you)(you)著爽嫩鮮(xian)美的(de)(de)(de)(de)口感(gan)和(he)(he)豐(feng)富(fu)的(de)(de)(de)(de)營(ying)養(yang)價值(zhi)。皇帝(di)蟹(xie)多膏多肉，蟹(xie)肉結實，爽口無(wu)比。值(zhi)得一提(ti)的(de)(de)(de)(de)是(shi)(shi)(shi)(shi)，海和(he)(he)皇帝(di)蟹(xie)的(de)(de)(de)(de)甲殼(ke)中油脂(zhi)儲量也(ye)(ye)是(shi)(shi)(shi)(shi)蟹(xie)類中最為豐(feng)厚的(de)(de)(de)(de)，應該多煮片刻，將油脂(zhi)充(chong)分煮出(chu)，湯底味道才會(hui)更加(jia)鮮(xian)美。尤其是(shi)(shi)(shi)(shi)蟹(xie)腿(tui)和(he)(he)蟹(xie)殼(ke)，蟹(xie)腳是(shi)(shi)(shi)(shi)皇帝(di)蟹(xie)最鮮(xian)美之(zhi)處，蟹(xie)蓋有(you)(you)豐(feng)富(fu)的(de)(de)(de)(de)膏，其肉鮮(xian)味美，營(ying)養(yang)價值(zhi)高，是(shi)(shi)(shi)(shi)人體獲得所需蛋白質，礦物質和(he)(he)其他維生素微量元素的(de)(de)(de)(de)好途(tu)徑(jing)。 海和(he)(he)給(gei)至(zhi)尊(zun)皇帝(di)蟹(xie)披上冰晶盔甲風塵仆仆而來，勢不可擋的(de)(de)(de)(de)英(ying)雄(xiong)氣(qi)勢，是(shi)(shi)(shi)(shi)當之(zhi)無(wu)愧的(de)(de)(de)(de)海和(he)(he)至(zhi)尊(zun)，如果你也(ye)(ye)想(xiang)和(he)(he)這位(wei)英(ying)雄(xiong)來次親密接觸(chu)，不妨來到(dao)煙臺，來到(dao)海和(he)(he)，也(ye)(ye)許你們的(de)(de)(de)(de)見(jian)面(mian)將會(hui)成為這輩子(zi)最深(shen)刻的(de)(de)(de)(de)記憶。