深受觀眾喜愛的(de)各式(shi)廚(chu)藝(yi)(yi)類節目日趨受寵，聊(liao)家常(chang)里短，尋廚(chu)藝(yi)(yi)樂趣。如今一改之前單純介紹做菜方法、暢(chang)談做菜體(ti)會的(de)模式(shi)，過渡到怎(zen)么(me)(me)選(xuan)(xuan)擇優(you)質新鮮的(de)食材，如：選(xuan)(xuan)螃(pang)蟹(xie)怎(zen)么(me)(me)選(xuan)(xuan)蟹(xie)黃多的(de)？如何挑(tiao)到正宗地(di)道(dao)的(de)鮑魚？怎(zen)么(me)(me)鑒別真(zhen)偽蝦仁？這都是食蟹(xie)消費(fei)者關(guan)心(xin)的(de)問題(ti)。可見人們在學習廚(chu)藝(yi)(yi)技法的(de)同(tong)時，也同(tong)樣關(guan)心(xin)這些(xie)鑒珍生(sheng)活小常(chang)識。

山(shan)(shan)寨(zhai)手機、山(shan)(shan)寨(zhai)名牌，層出不窮的(de)山(shan)(shan)寨(zhai)都(dou)(dou)稱(cheng)大王了(le)，連(lian)(lian)鱈(xue)魚都(dou)(dou)有(you)(you)山(shan)(shan)寨(zhai)的(de)，真假混雜辨(bian)別難(nan)。市場(chang)上(shang)賣的(de)鱈(xue)魚多(duo)數都(dou)(dou)不是(shi)整魚，頭尾(wei)和鰭都(dou)(dou)被去掉，甚(shen)至連(lian)(lian)魚鱗也(ye)刮掉了(le)。別說是(shi)普通消費者(zhe)，就連(lian)(lian)有(you)(you)關(guan)專家也(ye)很難(nan)憑(ping)肉眼辨(bian)別真偽。皇帝(di)蟹在昆明也(ye)有(you)(you)替(ti)身蟹，裝上(shang)形似的(de)蟹鉗就威風上(shang)陣了(le)。超市里(li)低價促銷的(de)蝦(xia)多(duo)半(ban)處于化了(le)又凍、凍了(le)又化的(de)反(fan)復操作狀態。跟(gen)風買回家才(cai)發現顏色發青，甚(shen)至腹部(bu)發黑、尾(wei)部(bu)有(you)(you)斷裂。種(zhong)種(zhong)貓膩(ni)應該如何(he)小心(xin)提防呢？

海(hai)和(he)(he)作為凍鮮禮品(pin)的領軍(jun)企業(ye)，從(cong)海(hai)和(he)(he)的至尊皇(huang)帝(di)蟹，再到秋(qiu)刀魚(yu)、加吉魚(yu)等(deng)統統都(dou)得“過五關斬六將”才入得廳堂。市(shi)場(chang)上(shang)海(hai)和(he)(he)避免商販企圖用各種手段(duan)假冒產品(pin)魚(yu)目(mu)混珠，這使得消費者在(zai)選購時(shi)必須細(xi)心甄別(bie)，同時(shi)還需要掌握一定的凍品(pin)海(hai)鮮鑒別(bie)常識，抓(zhua)住要點(dian)就可以使產品(pin)去(qu)偽存(cun)真。

海和愿借您一雙慧眼(yan)，幫您甄別出真假海珍(zhen)。

首(shou)先，凍(dong)品(pin)(pin)(pin)海(hai)(hai)鮮(xian)(xian)和時令(ling)海(hai)(hai)鮮(xian)(xian)一樣(yang)，捕(bu)撈(lao)時間很(hen)重要。海(hai)(hai)鮮(xian)(xian)捕(bu)撈(lao)集中(zhong)(zhong)在春(chun)秋(qiu)兩季，其中(zhong)(zhong)金秋(qiu)時節是海(hai)(hai)鮮(xian)(xian)捕(bu)撈(lao)的(de)(de)(de)最佳時段。特別是深(shen)海(hai)(hai)海(hai)(hai)鮮(xian)(xian)一經捕(bu)撈(lao)就(jiu)(jiu)必須冷凍(dong)并(bing)長期儲(chu)藏(zang)。有(you)的(de)(de)(de)企業由于并(bing)不具(ju)有(you)水產(chan)冷藏(zang)保(bao)鮮(xian)(xian)技術，只能(neng)從國外進口(kou)冷凍(dong)水產(chan)，水產(chan)的(de)(de)(de)鮮(xian)(xian)度(du)在銷售過程中(zhong)(zhong)很(hen)難(nan)獲得(de)有(you)效的(de)(de)(de)保(bao)證。即便是水產(chan)市場上現在一些有(you)名氣的(de)(de)(de)凍(dong)品(pin)(pin)(pin)品(pin)(pin)(pin)牌，雖然(ran)有(you)光鮮(xian)(xian)的(de)(de)(de)禮(li)盒(he)包裝，但實際上缺乏實際的(de)(de)(de)技術保(bao)障，產(chan)品(pin)(pin)(pin)難(nan)免會出現安(an)全問題。儲(chu)存冷藏(zang)良好(hao)(hao)的(de)(de)(de)海(hai)(hai)鮮(xian)(xian)就(jiu)(jiu)像剛從工(gong)廠(chang)出來(lai)的(de)(de)(de)“冰(bing)(bing)工(gong)廠(chang)”一樣(yang)，從里到外都是硬(ying)邦邦的(de)(de)(de)；而保(bao)存不好(hao)(hao)的(de)(de)(de)凍(dong)品(pin)(pin)(pin)海(hai)(hai)鮮(xian)(xian)也(ye)和保(bao)存不好(hao)(hao)的(de)(de)(de)“冰(bing)(bing)工(gong)廠(chang)”一樣(yang)，外硬(ying)內軟，稍稍品(pin)(pin)(pin)嘗(chang)就(jiu)(jiu)露餡(xian)了。

其次，在超(chao)市總(zong)是有不足十元的(de)低價(jia)凍蝦(xia)出售，但千萬(wan)不要被那些促銷的(de)超(chao)低價(jia)吸引。寧愿選擇品牌專營(ying)店的(de)折扣商品，也盡(jin)量(liang)避免買看著光鮮(xian)的(de)樣子產(chan)品，因為(wei)散(san)裝的(de)凍品無“身份(fen)”認(ren)證，而(er)且藥物泡(pao)發和(he)添(tian)加劑的(de)使用對人體(ti)有害。

最后(hou)，在(zai)(zai)購買皇帝蟹或者海(hai)(hai)參等這(zhe)(zhe)類高(gao)檔海(hai)(hai)鮮(xian)時(shi)，應認(ren)準有(you)質(zhi)(zhi)量保證(zheng)的(de)(de)(de)(de)(de)海(hai)(hai)鮮(xian)品(pin)(pin)(pin)(pin)牌。如(ru)果去(qu)海(hai)(hai)和(he)(he)專營店，您(nin)一(yi)(yi)定會因為它的(de)(de)(de)(de)(de)一(yi)(yi)站(zhan)(zhan)式購物，一(yi)(yi)站(zhan)(zhan)式服務而感動(dong)，魚蝦蟹一(yi)(yi)站(zhan)(zhan)式購齊不用(yong)(yong)東奔西(xi)走，節省(sheng)了(le)(le)(le)很多(duo)時(shi)間(jian)(jian)和(he)(he)精(jing)力(li)。并且選購禮盒(he)(he)裝凍品(pin)(pin)(pin)(pin)樣(yang)式很多(duo)，您(nin)也可(ke)以根據自己(ji)的(de)(de)(de)(de)(de)需要選擇(ze)不同的(de)(de)(de)(de)(de)禮盒(he)(he)套(tao)餐(can)(can)。海(hai)(hai)和(he)(he)就(jiu)像是(shi)您(nin)兩眼以外第三只敏銳的(de)(de)(de)(de)(de)慧眼，成為您(nin)生(sheng)活中(zhong)不可(ke)多(duo)得的(de)(de)(de)(de)(de)小(xiao)助手。有(you)了(le)(le)(le)生(sheng)活的(de)(de)(de)(de)(de)小(xiao)助手，晚餐(can)(can)前花一(yi)(yi)段時(shi)間(jian)(jian)挑選好的(de)(de)(de)(de)(de)食(shi)材也是(shi)值(zhi)得的(de)(de)(de)(de)(de)，這(zhe)(zhe)樣(yang)的(de)(de)(de)(de)(de)食(shi)材做出的(de)(de)(de)(de)(de)湯濃(nong)味美(mei)，才讓(rang)您(nin)對這(zhe)(zhe)個小(xiao)助手贊賞(shang)有(you)加。海(hai)(hai)和(he)(he)二十年傳(chuan)承品(pin)(pin)(pin)(pin)質(zhi)(zhi)保證(zheng)，各個環(huan)節親力(li)親為，減少了(le)(le)(le)環(huan)節也節省(sheng)了(le)(le)(le)時(shi)間(jian)(jian)。禮盒(he)(he)里每件海(hai)(hai)產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)都產(chan)自深(shen)(shen)海(hai)(hai)，品(pin)(pin)(pin)(pin)質(zhi)(zhi)保證(zheng)，拒絕(jue)拼湊。海(hai)(hai)和(he)(he)除了(le)(le)(le)精(jing)益求精(jing)的(de)(de)(de)(de)(de)“七道鮮(xian)”加工工藝外，更注重環(huan)環(huan)相扣的(de)(de)(de)(de)(de)產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)追溯系統。從(cong)捕撈海(hai)(hai)源頭到(dao)加工工藝再到(dao)物流跟蹤，全程都可(ke)進(jin)行(xing)實時(shi)查(cha)詢(xun)。經過(guo)重重考驗的(de)(de)(de)(de)(de)凍品(pin)(pin)(pin)(pin)海(hai)(hai)鮮(xian)，近年來海(hai)(hai)產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)的(de)(de)(de)(de)(de)高(gao)營養價(jia)值(zhi)所帶來的(de)(de)(de)(de)(de)市(shi)場(chang)效應居高(gao)不下各地(di)水(shui)產(chan)企業發展迅猛，具有(you)地(di)方特色的(de)(de)(de)(de)(de)品(pin)(pin)(pin)(pin)種區域正在(zai)(zai)逐(zhu)步形成，可(ke)市(shi)場(chang)產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)品(pin)(pin)(pin)(pin)質(zhi)(zhi)卻(que)參差不齊。“海(hai)(hai)和(he)(he)”這(zhe)(zhe)兩個字，在(zai)(zai)一(yi)(yi)夜之(zhi)間(jian)(jian)，已經家(jia)喻戶(hu)曉。作為山(shan)東省(sheng)的(de)(de)(de)(de)(de)著名(ming)(ming)(ming)品(pin)(pin)(pin)(pin)牌，海(hai)(hai)和(he)(he)博(bo)得了(le)(le)(le)全中(zhong)國乃至世(shi)界的(de)(de)(de)(de)(de)注意力(li)，如(ru)雷貫(guan)耳。在(zai)(zai)深(shen)(shen)海(hai)(hai)水(shui)產(chan)加工行(xing)業，海(hai)(hai)和(he)(he)的(de)(de)(de)(de)(de)名(ming)(ming)(ming)字象征著一(yi)(yi)種品(pin)(pin)(pin)(pin)質(zhi)(zhi)，一(yi)(yi)個山(shan)東著名(ming)(ming)(ming)品(pin)(pin)(pin)(pin)牌的(de)(de)(de)(de)(de)名(ming)(ming)(ming)字。海(hai)(hai)和(he)(he)海(hai)(hai)鮮(xian)禮包、餐(can)(can)桌用(yong)(yong)美(mei)味正在(zai)(zai)消費者心間(jian)(jian)傳(chuan)播。

“海(hai)(hai)(hai)納百川、品(pin)(pin)致中(zhong)和(he)(he)(he)(he)”是海(hai)(hai)(hai)和(he)(he)(he)(he)的(de)榴莲视频网站符(fu)號，是海(hai)(hai)(hai)和(he)(he)(he)(he)的(de)品(pin)(pin)牌(pai)宣(xuan)言，是海(hai)(hai)(hai)和(he)(he)(he)(he)的(de)企業境界。海(hai)(hai)(hai)和(he)(he)(he)(he)的(de)理想不(bu)僅僅是山東著(zhu)名品(pin)(pin)牌(pai)更(geng)是致力于烹制全球海(hai)(hai)(hai)洋美味(wei)(wei)要做(zuo)中(zhong)國(guo)深(shen)海(hai)(hai)(hai)水(shui)產加工的(de)第(di)一品(pin)(pin)牌(pai)。憑借高端(duan)品(pin)(pin)質，經過293道檢查的(de)海(hai)(hai)(hai)和(he)(he)(he)(he)各類海(hai)(hai)(hai)鮮(xian)美味(wei)(wei)，贏(ying)得了堪稱世界上最嚴格(ge)、最挑(tiao)剔、綠色壁壘最多的(de)日本認可贏(ying)得國(guo)際市場的(de)巨大份額及美譽度，成為(wei)中(zhong)國(guo)水(shui)產品(pin)(pin)出口的(de)重要企業。全球采購，“深(shen)海(hai)(hai)(hai)產，鮮(xian)世界”是海(hai)(hai)(hai)和(he)(he)(he)(he)品(pin)(pin)牌(pai)形象(xiang)的(de)真實(shi)寫照，薈萃世界美味(wei)(wei)，中(zhong)華同享。出口23年，海(hai)(hai)(hai)和(he)(he)(he)(he)用(yong)“七道鮮(xian)”生(sheng)產流程(cheng)加工海(hai)(hai)(hai)鮮(xian)精品(pin)(pin)，以(yi)品(pin)(pin)質為(wei)基礎將新(xin)鮮(xian)、時尚、便捷的(de)全新(xin)生(sheng)活方式，引入世界各地的(de)家庭(ting)。

海和(he)，用(yong)它多(duo)年來的產品品質(zhi)和(he)信(xin)譽向我們證明，深海的美味其實(shi)可以觸手(shou)可及，深海的鮮度其實(shi)可以展現的淋漓盡致(zhi)，只是你是否會選擇？選擇海和(he)就(jiu)能實(shi)現這一切，海和(he)永遠是您(nin)高品質(zhi)生活(huo)的護航(hang)者。