簡單的(de)兩(liang)根小棍(gun)，但卻擁有(you)大大的(de)學問。在中國人的(de)飯桌上，筷(kuai)(kuai)子的(de)優越性和(he)多功能(neng)性是客觀存(cun)在的(de)。筷(kuai)(kuai)子不但能(neng)夾，還能(neng)攪、插、扒、挑，甚(shen)至戳、撕等它也能(neng)做到(dao)，可以說，筷(kuai)(kuai)子在餐桌上扮演(yan)了除舀湯之外的(de)一(yi)統天(tian)下的(de)角色。海和(he)獨特(te)的(de)文化特(te)征與筷(kuai)(kuai)子可有(you)著(zhu)不一(yi)般的(de)“恩怨情仇”。

當人們面對一大桌海鮮大餐時(shi)，人多桌子大，你想吃(chi)的(de)菜可能離你較(jiao)遠，而(er)此時(shi)，筷(kuai)子的(de)優勢就很明顯了，它(ta)控制(zhi)的(de)范圍廣，而(er)且不需(xu)要像使刀叉(cha)那樣(yang)兩只手齊上陣，只需(xu)一只手便可輕(qing)巧(qiao)地夾起想要的(de)。手持筷(kuai)子，還怕錯過(guo)了海和的(de)美(mei)味(wei)？

刀叉不(bu)足以(yi)(yi)襯托出(chu)(chu)海(hai)和(he)(he)產(chan)品的文化(hua)，只有象征著中國(guo)古文明的筷(kuai)子(zi)(zi)(zi)才能將海(hai)和(he)(he)的海(hai)鮮(xian)最好(hao)地表現(xian)出(chu)(chu)來(lai)，這也是所(suo)謂的“門(men)當(dang)戶對”。在筷(kuai)子(zi)(zi)(zi)得到廣泛應用之(zhi)前，餐(can)勺(shao)(shao)(shao)曾是中國(guo)古人的主要(yao)進食工具。當(dang)筷(kuai)子(zi)(zi)(zi)出(chu)(chu)現(xian)后，它倆便相依(yi)相伴，而(er)且(qie)一度以(yi)(yi)勺(shao)(shao)(shao)子(zi)(zi)(zi)為(wei)主導。如(ru)今(jin)，餐(can)勺(shao)(shao)(shao)仍擺放在東西方的餐(can)桌上(shang)。然(ran)而(er)，逐漸地，勺(shao)(shao)(shao)和(he)(he)筷(kuai)子(zi)(zi)(zi)各自承擔的職能也發生(sheng)了(le)變(bian)化(hua)：勺(shao)(shao)(shao)主要(yao)用于享用羹湯；筷(kuai)子(zi)(zi)(zi)不(bu)僅可(ke)以(yi)(yi)用于食飯，還幾(ji)乎可(ke)以(yi)(yi)用于取食餐(can)桌上(shang)的所(suo)有菜肴。當(dang)筷(kuai)子(zi)(zi)(zi)被國(guo)外的朋友作為(wei)中國(guo)傳統(tong)文化(hua)一部分推(tui)廣的同時，海(hai)和(he)(he)深海(hai)產(chan)也以(yi)(yi)它的深厚的傳統(tong)文化(hua)被推(tui)廣開來(lai)。筷(kuai)子(zi)(zi)(zi)和(he)(he)海(hai)和(he)(he)，無疑(yi)成(cheng)為(wei)了(le)最具影響力的中國(guo)文化(hua)元素和(he)(he)“外交(jiao)使者”，拿起筷(kuai)子(zi)(zi)(zi)，還不(bu)立(li)馬想到海(hai)和(he)(he)！

只有筷子(zi)，才能既便于(yu)拆分(fen)、夾取各種較大的(de)(de)海鮮，又可隨便拈(nian)取塊、條、絲、丁、片(pian)、末等經(jing)過精細加工的(de)(de)海鮮，這(zhe)個過程中(zhong)根(gen)本沒有刀叉(cha)的(de)(de)用武之地，這(zhe)是中(zhong)國人(ren)的(de)(de)飲食(shi)結(jie)構和烹調方(fang)式(shi)決定了的(de)(de)。海和食(shi)品(pin)有限(xian)公司用“海納百川(chuan)，品(pin)致(zhi)中(zhong)和”的(de)(de)中(zhong)國傳(chuan)統(tong)文(wen)化詮釋著(zhu)他們為深海產(chan)賦予的(de)(de)文(wen)化意(yi)義。

當然，筷子也(ye)是(shi)有很多禁忌的(de)(de)，例如：筷子必(bi)須(xu)配對成雙，不(bu)能“叉(cha)合班(ban)”；一(yi)(yi)雙筷子在(zai)質料、顏色、長(chang)短、粗(cu)細上(shang)，都(dou)(dou)必(bi)須(xu)完(wan)全一(yi)(yi)樣；在(zai)使(shi)用(yong)(yong)(yong)上(shang)都(dou)(dou)必(bi)須(xu)用(yong)(yong)(yong)右手(shou)(shou)，即使(shi)是(shi)“左撇子”，父母(mu)也(ye)要自小教他(ta)用(yong)(yong)(yong)右手(shou)(shou)；不(bu)能讓(rang)手(shou)(shou)背往上(shang)，那是(shi)“不(bu)規(gui)矩(ju)”；筷子頭必(bi)須(xu)對齊(qi)，不(bu)能一(yi)(yi)上(shang)一(yi)(yi)下(xia)地使(shi)用(yong)(yong)(yong)；放下(xia)筷子的(de)(de)時(shi)候也(ye)有規(gui)矩(ju)，不(bu)能插在(zai)飯上(shang)，都(dou)(dou)得并(bing)排放在(zai)桌上(shang)等(deng)等(deng)。一(yi)(yi)雙筷子，足矣(yi)伴(ban)隨您品鑒海(hai)和(he)產品。因為，海(hai)和(he)從來注(zhu)重的(de)(de)都(dou)(dou)是(shi)精深的(de)(de)“七(qi)道(dao)鮮”加工工藝，而(er)不(bu)是(shi)虛無縹緲(miao)的(de)(de)外在(zai)修(xiu)飾。

幾千年了，海鮮的老搭檔——筷子(zi)，雖(sui)然經過千變(bian)萬(wan)化，還是兩根棍兒，可積淀(dian)在它上(shang)面的文(wen)化卻與(yu)日(ri)(ri)俱(ju)增，而它與(yu)海和(he)的“恩怨情仇”也隨著這種文(wen)化的上(shang)升而與(yu)日(ri)(ri)俱(ju)增。用一雙(shuang)最傳統的筷子(zi)，品一次(ci)精細加工(gong)的海和(he)深海產。

品鑒海(hai)和的情趣，還在這筷(kuai)子(zi)和海(hai)和的“恩怨情仇(chou)”中。