簡單的(de)(de)兩根小棍(gun)，但卻(que)擁有(you)大大的(de)(de)學問。在(zai)中國人的(de)(de)飯桌(zhuo)上(shang)，筷(kuai)子(zi)的(de)(de)優越性和多功能(neng)(neng)性是客觀(guan)存在(zai)的(de)(de)。筷(kuai)子(zi)不(bu)但能(neng)(neng)夾，還能(neng)(neng)攪(jiao)、插、扒、挑，甚(shen)至戳(chuo)、撕(si)等它也能(neng)(neng)做到，可以說，筷(kuai)子(zi)在(zai)餐桌(zhuo)上(shang)扮演(yan)了(le)除舀(yao)湯之外(wai)的(de)(de)一(yi)統天下(xia)的(de)(de)角(jiao)色。海和獨(du)特(te)的(de)(de)文(wen)化(hua)特(te)征與筷(kuai)子(zi)可有(you)著不(bu)一(yi)般(ban)的(de)(de)“恩怨(yuan)情仇”。

當人們面對一大(da)桌海鮮大(da)餐時，人多桌子大(da)，你想吃的菜可(ke)能(neng)離你較遠，而此時，筷子的優勢就很明顯了(le)，它控(kong)制(zhi)的范圍廣，而且(qie)不需要像使刀叉那樣兩(liang)只手(shou)齊上陣，只需一只手(shou)便(bian)可(ke)輕巧地夾起想要的。手(shou)持筷子，還怕錯過(guo)了(le)海和的美味？

刀叉不足以(yi)襯(chen)托出海(hai)和(he)產(chan)品的(de)(de)(de)文(wen)化，只有象征著中(zhong)國(guo)古(gu)文(wen)明(ming)的(de)(de)(de)筷子(zi)(zi)(zi)才(cai)能將海(hai)和(he)的(de)(de)(de)海(hai)鮮最(zui)(zui)好地(di)表現出來，這也是(shi)所謂的(de)(de)(de)“門當戶對”。在(zai)筷子(zi)(zi)(zi)得到廣(guang)(guang)泛(fan)應用(yong)之前，餐(can)(can)勺(shao)曾是(shi)中(zhong)國(guo)古(gu)人的(de)(de)(de)主要進食工具。當筷子(zi)(zi)(zi)出現后，它(ta)倆便相依相伴，而(er)且一(yi)度以(yi)勺(shao)子(zi)(zi)(zi)為主導(dao)。如今，餐(can)(can)勺(shao)仍擺(bai)放在(zai)東西方的(de)(de)(de)餐(can)(can)桌上。然而(er)，逐(zhu)漸地(di)，勺(shao)和(he)筷子(zi)(zi)(zi)各自承(cheng)擔的(de)(de)(de)職(zhi)能也發生了(le)變化：勺(shao)主要用(yong)于(yu)享用(yong)羹(geng)湯；筷子(zi)(zi)(zi)不僅(jin)可以(yi)用(yong)于(yu)食飯，還幾乎可以(yi)用(yong)于(yu)取食餐(can)(can)桌上的(de)(de)(de)所有菜肴(yao)。當筷子(zi)(zi)(zi)被(bei)(bei)國(guo)外(wai)的(de)(de)(de)朋(peng)友作為中(zhong)國(guo)傳(chuan)統文(wen)化一(yi)部分(fen)推廣(guang)(guang)的(de)(de)(de)同時，海(hai)和(he)深海(hai)產(chan)也以(yi)它(ta)的(de)(de)(de)深厚(hou)的(de)(de)(de)傳(chuan)統文(wen)化被(bei)(bei)推廣(guang)(guang)開來。筷子(zi)(zi)(zi)和(he)海(hai)和(he)，無疑成為了(le)最(zui)(zui)具影響力的(de)(de)(de)中(zhong)國(guo)文(wen)化元(yuan)素和(he)“外(wai)交使者”，拿起筷子(zi)(zi)(zi)，還不立(li)馬想到海(hai)和(he)！

只(zhi)有(you)(you)筷子，才能既(ji)便(bian)(bian)于拆分、夾取各種較大(da)的(de)(de)海鮮，又可隨便(bian)(bian)拈取塊、條(tiao)、絲、丁、片、末等經過(guo)精細加工的(de)(de)海鮮，這個過(guo)程中根本沒有(you)(you)刀叉的(de)(de)用武(wu)之(zhi)地，這是中國(guo)人的(de)(de)飲食結構(gou)和(he)(he)烹(peng)調方式決定了的(de)(de)。海和(he)(he)食品(pin)有(you)(you)限公司(si)用“海納百(bai)川，品(pin)致中和(he)(he)”的(de)(de)中國(guo)傳統文化(hua)詮(quan)釋著(zhu)他(ta)們為深海產賦予的(de)(de)文化(hua)意義。

當(dang)然，筷(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)也是(shi)有很多(duo)禁忌(ji)的，例(li)如：筷(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)必須(xu)(xu)配(pei)對(dui)成雙(shuang)，不(bu)能“叉合班”；一雙(shuang)筷(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)在(zai)質料、顏色、長短、粗細上(shang)，都必須(xu)(xu)完全一樣；在(zai)使(shi)用上(shang)都必須(xu)(xu)用右(you)手(shou)，即使(shi)是(shi)“左撇子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)”，父母也要自(zi)小(xiao)教他用右(you)手(shou)；不(bu)能讓手(shou)背往上(shang)，那是(shi)“不(bu)規矩(ju)”；筷(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)頭必須(xu)(xu)對(dui)齊，不(bu)能一上(shang)一下(xia)地使(shi)用；放(fang)下(xia)筷(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)的時(shi)候也有規矩(ju)，不(bu)能插(cha)在(zai)飯上(shang)，都得(de)并排放(fang)在(zai)桌上(shang)等等。一雙(shuang)筷(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)，足(zu)矣(yi)伴隨(sui)您品鑒海和(he)產品。因(yin)為，海和(he)從來(lai)注(zhu)重(zhong)的都是(shi)精(jing)深的“七道鮮”加工工藝(yi)，而不(bu)是(shi)虛無(wu)縹緲的外(wai)在(zai)修(xiu)飾(shi)。

幾千年了，海(hai)鮮的(de)(de)老搭檔——筷子，雖然經過千變萬化(hua)(hua)，還是(shi)兩根棍(gun)兒(er)，可(ke)積(ji)淀在它上(shang)面的(de)(de)文化(hua)(hua)卻與(yu)日俱增，而它與(yu)海(hai)和(he)的(de)(de)“恩怨情仇”也隨著(zhu)這種文化(hua)(hua)的(de)(de)上(shang)升而與(yu)日俱增。用一雙最傳統的(de)(de)筷子，品一次精細(xi)加工的(de)(de)海(hai)和(he)深海(hai)產。

品鑒海和的情趣，還在(zai)這筷子和海和的“恩怨情仇”中。