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筷子與海和的“恩怨情仇”

  • 分(fen)類:海和文化
  • 作者(zhe):
  • 來源:
  • 發布時間(jian):2021-09-17 20:51
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【概(gai)要(yao)描述】

筷子與海和的“恩怨情仇”

【概要描述】

  • 分類:海和文化
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  • 發布時間(jian):2021-09-17 20:51
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詳情

 

簡單(dan)的(de)(de)兩根小棍,但卻擁有大大的(de)(de)學(xue)問。在(zai)中國人的(de)(de)飯(fan)桌上,筷子(zi)的(de)(de)優越性(xing)和多功(gong)能性(xing)是(shi)客(ke)觀存在(zai)的(de)(de)。筷子(zi)不但能夾,還能攪、插、扒、挑,甚至(zhi)戳、撕等(deng)它也(ye)能做(zuo)到,可以說,筷子(zi)在(zai)餐桌上扮演了(le)除舀湯之外的(de)(de)一(yi)統(tong)天下(xia)的(de)(de)角色。海和獨特的(de)(de)文化(hua)特征(zheng)與筷子(zi)可有著不一(yi)般的(de)(de)“恩怨情仇”。

當人(ren)們面對一大桌海(hai)鮮大餐時,人(ren)多桌子大,你想吃(chi)的菜(cai)可能離你較遠,而(er)此時,筷(kuai)子的優勢(shi)就很(hen)明顯(xian)了(le),它(ta)控制(zhi)的范圍廣(guang),而(er)且不需要(yao)(yao)像使(shi)刀叉那樣兩只手(shou)齊(qi)上陣,只需一只手(shou)便可輕巧地(di)夾起想要(yao)(yao)的。手(shou)持筷(kuai)子,還(huan)怕錯過了(le)海(hai)和的美味(wei)?

刀叉不(bu)(bu)足以(yi)(yi)襯托出海(hai)和產品的(de)(de)(de)(de)(de)文(wen)化(hua)(hua),只有象征著(zhu)中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)古文(wen)明的(de)(de)(de)(de)(de)筷(kuai)子(zi)才能將(jiang)海(hai)和的(de)(de)(de)(de)(de)海(hai)鮮(xian)最(zui)好地(di)表(biao)現(xian)出來,這也是(shi)所謂的(de)(de)(de)(de)(de)“門(men)當戶對”。在(zai)筷(kuai)子(zi)得(de)到廣(guang)(guang)泛應用(yong)之前,餐(can)勺(shao)(shao)(shao)曾是(shi)中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)古人的(de)(de)(de)(de)(de)主要進食(shi)(shi)工具。當筷(kuai)子(zi)出現(xian)后,它倆便相(xiang)依相(xiang)伴,而(er)且一(yi)度以(yi)(yi)勺(shao)(shao)(shao)子(zi)為(wei)主導。如今,餐(can)勺(shao)(shao)(shao)仍擺(bai)放在(zai)東西方的(de)(de)(de)(de)(de)餐(can)桌上(shang)。然而(er),逐(zhu)漸(jian)地(di),勺(shao)(shao)(shao)和筷(kuai)子(zi)各自(zi)承(cheng)擔的(de)(de)(de)(de)(de)職能也發生了(le)變化(hua)(hua):勺(shao)(shao)(shao)主要用(yong)于(yu)(yu)享用(yong)羹湯;筷(kuai)子(zi)不(bu)(bu)僅(jin)可(ke)以(yi)(yi)用(yong)于(yu)(yu)食(shi)(shi)飯,還幾(ji)乎可(ke)以(yi)(yi)用(yong)于(yu)(yu)取食(shi)(shi)餐(can)桌上(shang)的(de)(de)(de)(de)(de)所有菜肴。當筷(kuai)子(zi)被國(guo)(guo)(guo)外(wai)的(de)(de)(de)(de)(de)朋友作為(wei)中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)傳統(tong)文(wen)化(hua)(hua)一(yi)部(bu)分(fen)推(tui)廣(guang)(guang)的(de)(de)(de)(de)(de)同(tong)時,海(hai)和深海(hai)產也以(yi)(yi)它的(de)(de)(de)(de)(de)深厚的(de)(de)(de)(de)(de)傳統(tong)文(wen)化(hua)(hua)被推(tui)廣(guang)(guang)開(kai)來。筷(kuai)子(zi)和海(hai)和,無疑成(cheng)為(wei)了(le)最(zui)具影響力的(de)(de)(de)(de)(de)中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)文(wen)化(hua)(hua)元(yuan)素和“外(wai)交使者”,拿起筷(kuai)子(zi),還不(bu)(bu)立馬(ma)想到海(hai)和!

只有筷子,才能(neng)既便于拆分(fen)、夾取(qu)各(ge)種較大的(de)海(hai)(hai)鮮(xian),又可隨便拈(nian)取(qu)塊、條、絲、丁、片、末(mo)等經過精(jing)細加工(gong)的(de)海(hai)(hai)鮮(xian),這個過程中根本沒有刀叉的(de)用武之地(di),這是中國人的(de)飲食(shi)結(jie)構和烹調方式決定(ding)了的(de)。海(hai)(hai)和食(shi)品(pin)有限公司用“海(hai)(hai)納百川,品(pin)致中和”的(de)中國傳統文化詮(quan)釋著他們為深海(hai)(hai)產(chan)賦予的(de)文化意義。

當然,筷(kuai)(kuai)(kuai)子(zi)也(ye)是有很多禁忌的,例如:筷(kuai)(kuai)(kuai)子(zi)必(bi)須配對(dui)成雙(shuang),不(bu)能(neng)(neng)“叉合班”;一雙(shuang)筷(kuai)(kuai)(kuai)子(zi)在質(zhi)料、顏色、長短、粗細上,都必(bi)須完全一樣;在使用上都必(bi)須用右(you)手(shou),即使是“左撇子(zi)”,父母也(ye)要自小教(jiao)他用右(you)手(shou);不(bu)能(neng)(neng)讓手(shou)背往上,那是“不(bu)規(gui)矩(ju)”;筷(kuai)(kuai)(kuai)子(zi)頭必(bi)須對(dui)齊(qi),不(bu)能(neng)(neng)一上一下地使用;放下筷(kuai)(kuai)(kuai)子(zi)的時候也(ye)有規(gui)矩(ju),不(bu)能(neng)(neng)插(cha)在飯(fan)上,都得并排放在桌上等等。一雙(shuang)筷(kuai)(kuai)(kuai)子(zi),足矣伴(ban)隨您品(pin)鑒海和(he)產品(pin)。因為,海和(he)從來注重的都是精(jing)深(shen)的“七道鮮”加工工藝(yi),而不(bu)是虛無(wu)縹(piao)緲的外(wai)在修飾。

幾千(qian)(qian)年(nian)了(le),海(hai)(hai)鮮的(de)(de)(de)老(lao)搭檔——筷(kuai)子,雖然(ran)經過(guo)千(qian)(qian)變萬(wan)化(hua),還是(shi)兩根(gen)棍(gun)兒,可積(ji)淀在它上面的(de)(de)(de)文化(hua)卻與(yu)(yu)日俱增(zeng),而它與(yu)(yu)海(hai)(hai)和的(de)(de)(de)“恩(en)怨情仇”也隨著這種文化(hua)的(de)(de)(de)上升而與(yu)(yu)日俱增(zeng)。用一(yi)雙最(zui)傳統(tong)的(de)(de)(de)筷(kuai)子,品一(yi)次精細加工的(de)(de)(de)海(hai)(hai)和深海(hai)(hai)產。

品鑒(jian)海和的(de)情(qing)趣,還在這筷子和海和的(de)“恩怨情(qing)仇”中(zhong)。

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